一、酱爆鸡丁盖饭辣吗？
稍微有点辣味，大众口味！孩子都能适应
二、百蔬鸡丁盖饭的做法？
1.胡萝卜切成丁、青葱切小段；
2.米饭放入一个大碗中，加鸡蛋、料酒1/2匙，搅拌一下；（这就是所谓的“黄金”了）
3.鸡胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下；
4.锅内倒油，把拌好的“黄金”入锅，炒成金黄色出锅；
5.再倒入少量的油，鸡丁下锅快炒，加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱；
6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉；
7.最后加入炒好的米饭，鸡精出锅装盘
三、鱼香肉丝盖饭和宫保鸡丁盖饭哪个好吃？
我觉得鱼香肉丝好吃，如果喝酒的可以吃宫保鸡丁，因为里面有花生。
四、土豆鸡丁盖饭是怎么做的？
主料：土豆50g、鸡胸肉400g；辅料：盐适量、油适量、十三香适量、老抽适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、料酒适量、青椒1个、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣
土豆鸡丁盖饭
1
鸡胸肉切丁，加洋葱碎，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀待用
2
土豆切丁泡清水以免变黑
3
辅料切好
4
洋葱大蒜切好待用
5
锅里热油下洋葱大蒜煸炒出香
6
然后下土豆丁翻炒
7
再下辅料翻炒
8
把菜都翻炒得变软后再下鸡丁因为鸡丁很容易就熟了，下了鸡丁翻炒均匀
9
放盐，十三香，老抽，味极鲜翻炒
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然后加清水煮出汤汁即可关火
11
最后放在米饭里就可以享用了
五、兰州红烧盖饭怎么做？
红烧茄子盖浇饭的做法
茄子用材：四季豆2个，生猪肉末100克调料：葱段、食用油、盐、生抽、味精、吉士粉
方法：
1、把四季豆清洗切割成滚刀状。
2、生猪肉末用生抽、吉士粉腌渍约十多分钟后入锅稍炒捞出。
3、热锅中放葱段进行爆香，再放进四季豆持续煸炒，撒些盐，直到四季豆变松。
4、添加炒过的生猪肉末一起再炒一下放进味精就可出锅。
六、红烧土豆鸡丁的做法？
.
胡萝卜及土豆去皮切丁
2.
锅里加入油
3.
在加入土豆及胡萝卜
七、红烧酱爆鸡丁的做法？
主料
鸡胸1个
胡萝卜半根
黄瓜半根
杭椒3个
辅料
油少许
盐少许
生抽少许
老抽少许
料酒少许
甜面酱少许
糖少许
葱少许
淀粉少许
姜适量
蒜适量
1. 鸡胸肉切丁。
2. 鸡丁中加入少许的盐，料酒，白胡椒粉，生抽，腌制15分钟，再加入淀粉，用手多抓一抓，倒一点油抓匀封住肉中水分。
3. 胡萝卜和黄瓜切丁，杭椒切段。
4. 葱切花，姜切末，蒜切片。
5. 葱姜蒜爆香。
6. 倒入鸡丁，炒制8成熟时盛出。
7. 用锅中余油，放入胡萝卜和杭椒翻炒断生后放入黄瓜，翻炒几下后盛出。
8. 锅洗净，放底油，小火，放入2勺甜面酱和适量的清水。酱炒香后加入少许的糖，生抽，老抽。将所有的食材倒入，翻炒片刻即可出锅。
八、红烧鸡丁捞面做法？
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准备材料备用
2/16
鸡肉过下热水，备用
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冬瓜切片
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油锅下麻椒，花椒
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下八角
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姜蒜，辣椒
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下鸡肉，翻炒
8/16
煎至两面金黄
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下酱油上色
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加热水，莫过鸡肉，水多了也没关系
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盖上盖子大火烧6-8分钟
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下入冬瓜，翻炒一下。在次盖上盖，闷5-6分钟
13/16
加入调味料
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下入葱花
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鸡炖好啦！另起锅下面条。
最后一步
面条过下冷水，浇上鸡汤。
九、红烧土豆鸡丁的家常做法？
用料，鸡胸肉 ，2块土豆， 2个生抽 ，2勺老抽， 1勺料酒 。2勺十三香 ，半勺生姜汁 。半勺淀粉 。
红烧土豆鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
土豆切小块
步骤 2
鸡脯切小块，加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉，拌匀，腌制一会。
步骤 3
锅里放油，先炒土豆。大火翻炒大约5分钟，盛出。此处忘了拍照片。再下腌制好的鸡块翻炒，因为有淀粉，动作要快，否则很容易糊锅。所以我建议是，下次试试不加淀粉。
十、小四川土豆鸡丁盖饭的热量是多少？
土豆烧鸡的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)，单位热量较低。每100克土豆烧鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。