肉松的制作对于很多人而言,是比较简单的制作肉松的食材有很多,比如可以用猪肉制作肉松,如果比较在意,营养价值的话也可以考虑直接用牛肉制作肉松牛肉松的做法,还是比较简单的,也适合婴儿使用,尤其是婴儿添加辅食的阶段吃牛肉松是非常好的。那么婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的?
1.做法一
准备新鲜牛里脊500g、葱两小段,牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条,牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
2.做法二
生牛肉按生长纹理切成薄片,先在锅里灼下,去除血水泡沫。然后放冷水洗净。捞出放凉,用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。放电饼铛炒干水分,程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右,牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。放凉。用料理机打碎。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙。电饼铛加无盐黄油,倒肉松,炒至肉松酥脆碎催的。再放料理机打两分钟。
3.做法三
将牛肉(黄瓜条或里脊,总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片,用凉水煮开焯去血水,切片时要横着切,切断牛肉的纤维。高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖,热水没过肉,压三到四十分钟。按煮肉键两次,共计四十分钟,也可以直接加时间压。将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松,用手撕碎。放入面包机按和面键和30分钟,最后5分钟放入芝麻。按烘烤键烤十分钟,随时开盖用筷子搅拌匀。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒,吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔,留着煮面条面片。
都说宝宝的健康是父母最大的欣慰。宝宝身体健康,自然少不了父母的照顾。好的饮食习惯会对一个人的健康起到重要作用。很多宝妈很关注婴儿辅食牛肉松的做法。到底简不简单?那么,接下来由小编带大家一起去了解一下。
婴儿辅食牛肉松的做法
主料:瘦肉500g,姜蒜、花椒、八角、油香油若干辅料:盐、白糖、红糖、酱油、葱
1、准备瘦肉,不能要肥的,买了大约一斤的量,因为说实话也是第一次做,怕不成功霍霍了材料,但是话说回来,第一次往往比较用心,成功率还是蛮高的!
2、洗净,把肉切成小块
3、水烧开后,把肉放进滚水里焯一下,然后捞起,去除血沫,准备再煮熟装入高压的锅中,加入少量盐,酱油、葱,姜,八角,花椒,加入适量料酒,把火关小一点,约10分钟
4、把煮好的肉捞出来,晾干干,把葱姜蒜那些调料取出,冷却一下,水分控净,利于肉松烘烤
5、肉块,放入保鲜袋内
6、用擀面杖稍微压碎一些,来回擀几次,千万不要拿刀切,那样把肉丝都切断了
7、放入面包机桶里,我这个压的还是不太碎,其实再擀压几下就不会有小块了,上一步多擀压几下更好了
8、第7步放了盐和酱油,这里再加入点酱油,红糖,白糖,盐,色拉油,麻油
9、放入面包机或烤箱,1小时定时完成,期间可以敞开盖子尝一下味道,若是味道比较淡再加点盐,毕竟肉松太淡了也不好吃
10、香喷喷的肉松做好了
宝宝辅食添加时间表
1、6个月
处于6个月大小的宝宝,其辅食最好以小米汤、婴幼儿米粉为主。其软硬度最好是稀糊状,每天喂食时一次喂食一小勺即可,口味以清淡、多汁为佳。
2、6-7个月
6-7个月宝宝的辅食里除了米粉,还可以加入一些彩泥、鱼泥、水果泥、豆浆等。软硬程度也最好以稠糊状最佳,每天每次喂食两小勺即可,可为也最好以清淡多汁为主。
看了上文的介绍,宝妈们是不是很有自信自己可以动手试试。在生活中,这些方法很简单,既实用也很方便,不会耽误大家太多的时间。同时,记得多给宝宝吃些健康、绿色的食物。多喝热水不要喝冷冻饮料,还有不要让宝宝受凉。
炖好的牛肉整块取出,沥干表面水分,用手撕成小细条,带筋的地方不要
。
分两份装到保鲜袋里,用擀面杖打成末把肉打散,这步很重要,要多打一会,是起松的关键
。
打成看着大块的其实也可碎了,粘在了一起而已
。
第一次放锅里炒,这不是不粘锅,锅要选尽量厚的,薄的容易糊,用最小火炒,炒到起松还有一点湿润就可以了
。
放到辅食机里用辅食机打碎,辅食机必须保持干爽
。
再次放锅里炒,炒到用手试一下肉松,没有任何湿润的感觉即可。
材料:
新鲜牛里脊500g、葱两小段
做法:
1、牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条。
2、牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。
3、煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。
4、放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。
5、晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
婴儿牛肉松的做法,先把牛肉准备好,然后把牛肉洗干净,切成小丁儿。然后准备就可以做成牛肉松