一、泰国芒果糯米饭的做法
做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
二、清爽不腻，香甜软糯的椰浆芒果糯米饭做法简单吗？
只要跟着食谱做就可以炮制出充满泰国风情的「 椰浆芒果糯米饭 」，材料简单又易做，每一口都咸甜有致，香甜软糯，清爽不腻，让你有一秒飞到泰国的感觉吧！
闲话不多说，直接开始吧。
材料（约2-4人份） ：
芒果2个、白糯米200g、黑糯米100g、椰浆250g、白砂糖50g、清水30ml、盐少许（约1/4茶匙）
注1：
这部分的椰浆加些水，更好被糯米饭吸收。
不同品牌椰浆浓稠度都不一样， 如椰浆本身很稀，可不用加水。
个人喜爱多一点白糯米，可自行调整。
1汤匙白砂糖约15g
椰浆：
椰浆150ml、粘米粉1茶匙、白砂糖 20g、冷/室温水1汤匙、盐少许 (约1/4茶匙)
注2：
糖/盐/椰浆分量可按个人口味稍作调整。
个人爱用纸盒包装的椰浆，觉得比较浓稠又香椰味。
如椰浆本身够浓稠，这部分可不加粘米粉水。
主角当然是芒果！今次用的是喝牛奶长大的台湾「枋山卢家爱文芒」， 在台湾很有名气的，特别是用牛奶有机肥栽培兼自然熟成 ，而且一枝花柄只留一颗芒果，所以芒果都可以吸收满满的营养，粒粒红卜卜，甜度高，是外销日本等级的芒果呀 。
爱文芒的果肉饱满细致，纤维少，吃起来清香鲜甜 ，超诱人的！当然用其他品种的芒果也各有风味，只是刚好早前在吃这一款就介绍一下吧！
做法：
1、黑白糯米用水清洗， 分开浸4小时以上 （黑糯米最好浸过夜）， 蒸之前要沥干，保持糯米更佳的口感 。
浸糯米的水要多一点。
浸完要沥干水分备用。
黑糯米口感比较硬，黏性没有白糯米高，不过黑白两色看起来就是比较吸引，大家都可以只选其中一种的。
注3：
如果想黑糯米更软更黏稠，黑糯米可以直接+水+椰浆，用煮饭模式去煮。
如果蒸，建议可混入少许白糯米调配 ( 约黑糯米的 1/3分量 ) 才去蒸，蒸好后亦可拌入多一点点椰浆 (可先试味)，吃起来口感更佳。
2、预备蒸碟， 分隔黑白糯米，中高火蒸约30-35分钟。
我用烘焙纸包住白糯米做分隔 ，大家亦可以用自己的方法。
水滚后才放入糯米。
3、准备拌饭椰浆 : 将椰浆、水、盐及砂糖用小火煮热，要不断轻轻搅拌，备用。
4、糯米蒸起，趁热将椰浆续少拌入黑/白糯米饭，盖好静置15分钟吸收，上碟前再轻拌。
5、准备淋面椰浆 ：加入椰浆、盐、白砂糖，用小火煮热，要不断轻轻搅拌。
如果所选的椰浆不够浓稠，可用1茶匙粘米粉+1汤匙水沟开，慢慢加入椰浆中搅拌煮热，煮至喜欢的浓稠度。
清爽不腻，香甜软糯的椰浆，芒果糯米饭做法很简单，操作如下：泡好的糯米控干水加一点清水上锅蒸，把糯米蒸到软腻， 椰奶加糖，放一点盐大火熬制成粘稠状， 倒入糯米饭中搅拌均匀，然后盖上保鲜膜入味。 芒果去皮切成块或片摆入盘中就OK了。
做法比较简单。选择适合的椰浆做材料，糯米取适量蒸煮。煮糯米的水需适量，有干爽的口感即可。并且米饭可加少许调料调味。
将糯米浸泡20分钟，然后放入锅中放入椰子浆，煮20分钟，然后放入芒果即可。
三、超好吃的芒果糯米饭，你要试试吗
用料
糯米 300-400克
椰浆 200克
糖 30克
盐 3-4克
香兰叶/香兰精 少量/5-6滴（可省略）
玉米淀粉 一小勺（视浓稠程度定）
芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法
糯米提前一晚上用水淘两遍后，用水浸泡一夜（最好8小时以上）
把泡好的糯米沥干水放蒸锅上，蒸20-25分钟，不懂熟没熟的小伙伴请自己尝一口。但也切忌蒸太久，蒸过头的糯米饭没有什么嚼劲。蒸好放在锅里盖着。然后熬椰浆。
把椰浆，糖，盐，香兰精混合，用电磁炉最小火慢慢熬至浓稠状态，如不够浓稠加一小勺玉米淀粉。切记要不停搅拌，以免椰浆糊锅。
把糯米饭放到大碗中，淋上熬好的椰浆，搅拌均匀，放置5分钟完全吸收椰浆，椰浆留出30克左右用来淋芒果及饭面。
椰浆饭装入小碗然后倒扣在盘上，芒果切片，摆盘，淋上椰浆。开吃！！
好吃的芒果糯米饭，要有浓郁的椰浆味道，还带有一点点咸味没那么腻口，最重要的是糯米饭不能太湿，要稍有嚼劲。。。
四、芒果糯米饭的家常做法大全怎么做好
用料
糯米 300-400克
椰浆 200克
糖 30克
盐 3-4克
香兰叶/香兰精 少量/5-6滴（可省略）
玉米淀粉 一小勺（视浓稠程度定）
芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法
糯米提前一晚上用水淘两遍后，用水浸泡一夜（最好8小时以上）芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法 步骤1
把泡好的糯米沥干水放蒸锅上，蒸20-25分钟，不懂熟没熟的小伙伴请自己尝一口。但也切忌蒸太久，蒸过头的糯米饭没有什么嚼劲。蒸好放在锅里盖着。然后熬椰浆。芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法 步骤2
把椰浆，糖，盐，香兰精混合，用电磁炉最小火慢慢熬至浓稠状态，如不够浓稠加一小勺玉米淀粉。切记要不停搅拌，以免椰浆糊锅。芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法 步骤3
把糯米饭放到大碗中，淋上熬好的椰浆，搅拌均匀，放置5分钟完全吸收椰浆，椰浆留出30克左右用来淋芒果及饭面。芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法 步骤4
椰浆饭装入小碗然后倒扣在盘上，芒果切片，摆盘，淋上椰浆。开吃！！芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法 步骤5
好吃的芒果糯米饭，要有浓郁的椰浆味道，还带有一点点咸味没那么腻口，最重要的是糯米饭不能太湿，要稍有嚼劲。。。