一、什么植物油含胶质最多？
向日葵是菊科1年生草本植物，原产地在美国西部，是印第安人的食品，作为油科作物栽培约在1725年从德国西部开始，后经法国传至俄国、欧洲，主要用来榨油是在1830年前后。目前世界栽培较多的国家有俄罗斯、阿根廷和中国等。它是仅次于大豆、棉籽、花生的第四大油科作物。向日葵一般分黑色种白色（带条纹）种，前者主要用作榨油，后者主要作炒葵花子等小吃或糕点用。
榨油用的黑色葵花子虽然含油率比白色种高10%左右，且种壳所占比例只有22%～25%（白葵花子品种壳占40%～45%），然而不容易脱壳。葵花子榨油时一般需先脱壳，葵花壳除作饲料原料外，因戊糖含量高达24%～26%，所以也有用作生产糠醛的原料。国外也有利用其燃烧发电。向日葵籽油也称葵花油，其毛油不透明，呈淡黄褐色，有特殊香味，含磷脂及胶质比棉籽油和玉米油少。葵花油的脂肪酸组成中亚油酸含量仅次于红花油，被当作风味稳定的高级植物油。
然而，随栽培地气丽季云面，含量也不同，一般纬度高，比较寒冷的地区，葵花油中亚油酸含量高。葵花油中VE含量虽不是很离，但其中生理活性最高的a一生育酚比率达94%，因此与红花油一样具有健康食品油的美称。葵花油多用作色拉油、油炸油、起酥油和人造奶油等
二、胶质食物有哪些
胶质类食物：猪脚、猪尾巴、鸡脚、牛肉、蹄筋类、海参。 TIPS：胶质类食物可以使乳房的脂肪增加。因此，胶质类食物是乳房长大的重要成份之一，具有相当好的丰胸效果。
三、油炸食品含胶质嘛？
油炸了过后不含胶质了，经过高温胶质已经破坏掉了
四、什么样的食物是胶质食物
胶质食物:
1.
动物性胶质食物有：鸡脚、猪脚(皮)、猪脚筋、牛筋、乌骨鸡(皮)、鱼皮、鲍鱼、海参。
2.
植物性胶质食物有：木耳、羊角豆、海带、山药、栗子、菇类、莲藕、红凤菜。
五、富含胶原蛋白的食物有哪些
胶质食物，比如猪蹄、猪皮、鱼皮、鸡皮，另外小米粥上面的米油是最实惠的补充胶原蛋白的食物。
高级补品燕窝也是。
鱼鳔，
最好的是猪脚。。