双菇鸡蛋汤的家常做法 双菇鸡蛋汤的烹饪方法

双菇鸡蛋汤的家常做法 双菇鸡蛋汤的烹饪方法

1、材料：金针菇50克，香菇3朵，鸡蛋1个。调料：盐、葱段、香油、植物油各适量。

2、金针菇去根，洗净。香菇去蒂，洗净，切丝。

3、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。

4、锅中倒油烧热，下入葱段爆香。添入适量水，放入金针菇和香菇丝煮沸。缓缓淋入蛋液，搅成蛋花，加盐调味，滴香油即可。

平菇蛋花汤怎么做

平菇蛋花汤的做法

1.准备好新鲜的平菇

2.将平菇掰开，洗干净

3.准备新鲜的鸡蛋2个

4.将鸡蛋打散备用

5.汤锅中放水将平菇放入烧开

6.将鸡蛋小心倒入汤中

7.边倒边搅拌，开小火

8.鸡蛋成蛋花状后加入盐、味精、和香油调味

9.盛出，洒上少许胡椒粉即可

用料

平菇

鸡蛋

平菇蛋汤的做法

撇开平菇洗干净，打好全蛋搅拌均匀，

锅中倒入水，烧开后，放入平菇，放油，中火煮5到10分钟，

将蛋液沿锅边缓缓倒入锅中，加盐，即可