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韩国鸡肉米线的做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-30 01:28   点击:113  编辑:admin   手机版

韩国鸡肉米线的做法?

食材:鸡胸肉200克,米线500克,香菇适量,豆泡适量,豆瓣酱是1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐适量

做法:

1,提前泡好米线,把鸡胸肉,香菇,豆泡切丁,姜切沫

2,锅中倒油,翻炒鸡胸和姜末。鸡胸变白后加入适量豆瓣酱,生抽,老抽翻炒。

3,炒匀后加入香菇丁和切好的豆泡,放入适量盐翻炒均匀。

4,水烧开,放入米线煮至看不到白芯

5,把米线盛到碗里,浇上鸡汤鸡肉就可以吃了。

韩式土豆鸡汤怎么做

韩式土豆鸡汤

韩式土豆炖鸡的做法步骤

主料:

鸡腿500g

韩国泡菜200g

韩国大酱两大勺

洋葱1个

大蒜两瓣

葱两根

小土豆4个

1.将鸡腿放入凉水中浸泡15分钟,把血和一些其他的脏东西泡出来。之后可以冲洗两遍。可以在鸡腿上划几刀,方便入味

2.在浸泡鸡腿的同时,可以准备其他材料,数敬削土豆,并滚刀切块,可切稍微大块一点。剥蒜,不用切。两根葱,一根切葱段,一根切葱末。洋葱切大块

3.开中小火,将鸡腿放入高压锅中,此时不用盖盖子,也不加水,稍稍煸一下,把油逼出来一些。(如果把握不好,此步骤可省略)

4.倒入冷水,末过鸡腿稍微多一点点。之后加入两勺(就是燃毕汪平时吃饭的钢勺)韩国大酱放入锅里,再加入半瓶韩国泡菜(图中的瓶子是500ml的),

5.将切段的葱,大蒜,洋葱,土豆,都放入高压锅内。注意高压锅一直保持中皮仔火。

6.把所有材料放入锅中后,盖上锅盖,转大火,高压锅上汽之后,转中小火,大概15-20分钟,即可关火。

7.等气放完之后,即可开锅。撒上葱末,即可。配一碗米饭,幸福感爆棚:)

食材明细

鸡腿3只

土豆2个

洋葱1个

胡萝卜1个

南裂伏睁瓜1块

干辣椒3个

红辣椒2个

蒜5瓣

姜1个

大葱1根

食用油2大匙

芝麻1大匙

水1杯

蒜泥4大匙

姜末1小匙

辣椒酱3大匙

辣椒面3大匙

酱油3大匙

白糖3大匙

香油1大匙

清酒2大匙

料酒1大匙

芝麻盐1大匙

胡椒面1/2小匙

酸甜口味

炖工艺

半小肆岁时耗时

未知难度

韩式土豆炖鸡块的做法步骤

1

先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块,去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。

2

南瓜去皮,去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。

3

放油滑锅,放入干辣椒、蒜、姜煸出香味,放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味,加水盖上锅盖炖到皮熟。

4

放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。

5

最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟,最后撒上芝麻出厅哗锅。

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