韩国鸡肉米线的做法?
食材:鸡胸肉200克,米线500克,香菇适量,豆泡适量,豆瓣酱是1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐适量
做法:
1,提前泡好米线,把鸡胸肉,香菇,豆泡切丁,姜切沫
2,锅中倒油,翻炒鸡胸和姜末。鸡胸变白后加入适量豆瓣酱,生抽,老抽翻炒。
3,炒匀后加入香菇丁和切好的豆泡,放入适量盐翻炒均匀。
4,水烧开,放入米线煮至看不到白芯
5,把米线盛到碗里,浇上鸡汤鸡肉就可以吃了。
韩式土豆鸡汤怎么做
韩式土豆鸡汤
韩式土豆炖鸡的做法步骤
主料:
鸡腿500g
韩国泡菜200g
韩国大酱两大勺
洋葱1个
大蒜两瓣
葱两根
小土豆4个
1.将鸡腿放入凉水中浸泡15分钟,把血和一些其他的脏东西泡出来。之后可以冲洗两遍。可以在鸡腿上划几刀,方便入味
2.在浸泡鸡腿的同时,可以准备其他材料,数敬削土豆,并滚刀切块,可切稍微大块一点。剥蒜,不用切。两根葱,一根切葱段,一根切葱末。洋葱切大块
3.开中小火,将鸡腿放入高压锅中,此时不用盖盖子,也不加水,稍稍煸一下,把油逼出来一些。(如果把握不好,此步骤可省略)
4.倒入冷水,末过鸡腿稍微多一点点。之后加入两勺(就是燃毕汪平时吃饭的钢勺)韩国大酱放入锅里,再加入半瓶韩国泡菜(图中的瓶子是500ml的),
5.将切段的葱,大蒜,洋葱,土豆,都放入高压锅内。注意高压锅一直保持中皮仔火。
6.把所有材料放入锅中后,盖上锅盖,转大火,高压锅上汽之后,转中小火,大概15-20分钟,即可关火。
7.等气放完之后,即可开锅。撒上葱末,即可。配一碗米饭,幸福感爆棚:)
食材明细
鸡腿3只
土豆2个
洋葱1个
胡萝卜1个
南裂伏睁瓜1块
干辣椒3个
红辣椒2个
蒜5瓣
姜1个
大葱1根
食用油2大匙
芝麻1大匙
水1杯
蒜泥4大匙
姜末1小匙
辣椒酱3大匙
辣椒面3大匙
酱油3大匙
白糖3大匙
香油1大匙
清酒2大匙
料酒1大匙
芝麻盐1大匙
胡椒面1/2小匙
酸甜口味
炖工艺
半小肆岁时耗时
未知难度
韩式土豆炖鸡块的做法步骤
1
先将佐料拌成作料酱。鸡要剁成块,去脂肪洗净。洋葱和土豆切成4块。胡萝卜也切成一般大的块。
2
南瓜去皮,去籽却成大块。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的话可以不放)。蒜和姜切成薄片。大葱、红辣椒斜切成片。
3
放油滑锅,放入干辣椒、蒜、姜煸出香味,放入鸡块炒到皮熟。放入作料酱炒至入味,加水盖上锅盖炖到皮熟。
4
放入洋葱、土豆、胡萝卜、南瓜炖至鸡肉烂熟。
5
最后放入大葱、红辣椒翻动使之略熟,最后撒上芝麻出厅哗锅。