一、菜籽油保存三年多了还能吃吗
优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。放了三年的菜籽油不可以吃了。首先，菜籽油保质期：在25℃以下干燥、阴凉处，保质18个月。其次，食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
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二、4年的菜籽油还能吃吗
放了四年的菜籽油不能吃。菜籽油存放的时间过久，里面的成分就会变质，并产生细菌和有毒物质，如果食用，会影响身体健康。
存放这么长时间的菜籽油当然是不建议再吃了，因为任何的食物它都有保质期，过期之后都对身体产生一些有害物质！
是不行的，其实油存放的时间长可能就会导致变质，所以这个东西一般都是不能吃的，因为它已经放了这么长时间，它里面的成分就发生了很多改变。所以这个东西一般都是不能接触的，一般都是会有一年或者一年多的保质期。
食用油放了4年是不能吃的。
1、食用油保存期：在25℃下列干躁、阴凉的地方，质保18月。
2、服用了到期的菜籽油，会对身体非常是胃肠造成严重威胁。
食用油服用手册：
1、植物油脂有一定的保存期，置放时间长时间的油不必服用。
2、由于有一些“青味道”，因此不宜立即用以凉菜。
3、高温加温后的油应防止反复应用。
如何防止食用油到期
1、我们要将食用油放到一个荫凉的地区。高温及其经常的光照会造成植物油脂的空气氧化可靠性越差，空气氧化劣变速率变快。
2、用完油以后要立即将瓶塞盖好，不必长期张口置放。由于植物油脂与co2的触碰会加快空气氧化劣变全过程，带有不饱和键的植物油脂非常容易与co2触碰产生氧化还原反应。罐装植物油脂开封市后在服用全过程中，与co2触碰的总面积及其开盖频次都是影响植物油的空气氧化劣变速率。
三、八年前的菜籽油还可以吃吗？
这个八年前的菜籽油肯定过期了，千万不能再吃了，不然可能会拉肚子的，就要去看医生了。
不可以吃，菜籽油保质期:在25℃以下干燥、阴凉处,保质18个月。时间太久了，细菌滋生。
菜籽油时间长了还是不要吃了，特别是都已经八年了，一般食用油的保质期也就一年半到两年
八年前的菜籽油，这边我们不建议继续使用，因为菜籽油也是有保质期的
不能吃，菜籽油在25°C以下阴凉干燥的地方保质期只有18个月