为什么炒豆角锅里全是泡沫

为什么炒豆角锅里全是泡沫

鲜豆角和大豆差不多，含有“皂素”，所以炖时会起泡。

可能是炸过东西的油！还有就是可能有猪油和菜油混合起也会有泡沫！记住新鲜菜油炸就不会！还有菜油必须要炼熟才能做菜！把菜油烧至7成热就熟了！看着冒清烟。

花生油里面有很多的水分，所以炒的过程中会有泡沫。炒菜油里面有杂质也会导致炒菜的过程中出现泡沫，有的时候炒菜油会掺假，也会导致这种现象出现。炒菜放油的时候少放一点，放多了，菜容易炒老，菜的生熟程度也不好控制。

蜂蜜，茶，酸奶，咖啡，雪菜！哪些是发物？

都不是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。这些食物都不属于此类。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

扩展资料

发物致病原因：

1，这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

2，某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

3，一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

参考资料来源：搜狗百科-发物