菜籽油升糖指数高吗？

菜籽油升糖指数高。因为菜籽油也属于脂肪，不能摄入过多。糖尿病患者每天摄入的脂肪在总热卡占比当中，建议控制在20%左右。当然菜籽油会比选择动物脂肪要好一些。其中含有更多的不饱和脂肪酸和人体必需的脂肪酸。对于糖尿病患者而言，三大类物质：脂肪、蛋白质、碳水化合物均是可以摄入的。但是要控制一定的数量，以及一定的比例，不能导致总热卡超标。