菜籽油的好处和害处？

优点：菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

缺点:由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

好处易吸收和消化。它是植物菜花籽榨出来的油比较香甜，干净整洁卫生，可以放心食用。坏处其实也没有，植物油一般伤害性比较小。

答:菜籽油含不饱和脂肪酸。

菜籽油与豆油相比较，含有的不饱和脂肪酸更高一些，常吃对人体健康更有利，缺点是做菜没有豆油香。