油菜花可以榨油吗

油菜花可以榨油吗

油菜花是不可以榨油的，但由油菜花结出来的油菜花籽可以用来榨油，榨出来的油就是菜籽油，油菜花是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一，栽培遍御衫及全国。

油菜花的作用

油菜花种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用，油菜花是中国第一大食用植物油原料。

油菜在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白，在冶金、机械、镇明腔橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途。

油菜花除了具有重要的槐喊经济价值，还有观赏价值，是观光资源，油菜进入开花季节，田间一片金黄，江西婺源的油菜花就是这样一种农俗景观。

油菜花榨出来的油有什么好处呢？

纯植物油，不饱和脂肪酸，非转基因，健康。

再看看别人怎么说的。

菜籽油就是我们俗称的菜皮烂油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味正凳是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油举握旅菜籽则不含这种物质。

主要营养成分

芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸

主要食用功效

润燥杀虫，消肿毒，散火丹，补充能量

见《百度百科》