一、高血脂时，吃哪些食用油最健康？
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高血脂朋友怎样饮食想必大家都知道，一定要遵循两个原则：首先就是不吃肥甘厚腻食品；第二，在食用油的选择上，要精选择不饱和脂肪油。 其实并非所有的油脂都对 健康 有益，尤其是在日常生活中，大家烹饪食物，不可避免地使用到食用油。 那么，真正 健康 的油是什么呢？下面我给大家推荐3种 健康 食用油，大家听了一定要收藏起来酌情选择。
我们针对高血脂朋友，推荐的是食用不饱和性脂肪酸，也就是不饱和性的油脂。这样的油，对轻度的高脂血症的患者最适用，很多人不喜欢吃他汀类降脂药，怕吃药会引发肌肉疼痛、肝酶升高，那为了既可降脂，又能防止服药副作用发生，那使用不饱和脂肪酸油成了首选的一种措施，它不仅降脂安全性高，还避免了吃他汀引起的各种副作用。
第一、亚油酸 ，它是由大豆的皂化物中提取和减压蒸馏后制得的不饱和酸，含有纯亚油酸约为65%以上，其内含有维生素E，作为抗氧化剂，可以说它是不可多得的 健康 好油，那为什么好？首先它为不饱和酸，能与坏胆固醇低密度脂蛋白结合成脂类，并可促使脂类降解为胆酸而被排泄掉，所以它有降低血浆中胆固醇的作用，也有降甘油三酯的作用。 长期吃这种油，可以从根本上维持血脂代谢平衡，防止胆固醇在血管壁上沉积。 目前这种亚油酸已经应用于动脉粥样硬化的预防和治疗中了， 已经把亚油酸制成了药品，如： 益寿宁、脉通、心脉乐、血脂平 等等。 那为了避免网友说我是卖药的，我不再过多介绍这四种药品，希望大家见谅。
第二、月见草油 ，从月见草种子中提取的油，其中含有伽马亚麻酸和亚油酸，这些物质都是不饱和脂肪酸，能够降低血浆中胆固醇、甘油三酯水平，又能够抑制血小板聚集，对血栓形成有抵抗作用，市面上有胶囊剂的成品，比较方便服用。
第三、欧米伽3脂肪酸 ，它的化学结构，主要是12碳五烯酸，也就是通常我们所说的 EPA ，还有22碳6烯酸，也就是我们常说的 DHA ，前者含有5个不饱和键，后者含有6个不饱和键，两者，都参与花生四烯酸的代谢，生成前列腺素化合物，这种物质可以舒张血管和抗血小板聚集，防止血栓形成，所以欧米伽3脂肪酸可以用于治疗高脂血症、动脉硬化、冠心病。另外， 欧米伽3脂肪酸在药理方面，还有较强的调节血脂的作用，主要通过促进中性或者是酸性胆固醇从大便排出，抑制肝内脂质及脂蛋白的合成，从而降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白以及升高高密度脂蛋白。
总而言之，为了避免血管垃圾的产生与发展，我们最好在食用油的选择上下些功夫，多吃不饱和脂肪酸，那比如说吃大豆油、山茶油、亚麻籽油、胡麻油、花生油、菜籽油 等等，这样呢，我们基本上都能保证身体不被坏胆固醇伤害，还能够让机体的好胆固醇高密度脂蛋白升高，何乐而不吃这种油呢？ 希望您下次逛超市，一定要看一看那里有没有上述所说的 健康 油！谢谢收看。
二、甘油三酯超标的人，有什么食物是不可以吃的？
不建议甘油三酯高的人吃高脂肪和高糖的食物，如动物内脏和甜饮料。肥肉、动物内脏和油炸食品都是高脂肪食物。长期吃这些食物会造成血脂升高，脂肪堆积，不利于高甘油三酯患者的健康。而高糖食物，如蛋糕、奶茶、饼干等，也会引起血脂升高，不建议多吃。
动物内脏里所含有的脂肪、嘌呤等物质，都可能导致中老年人血脂高，并且可能加重这种血脂高的状况，所以一旦出现了血脂高的症状，应避免饮酒。甘油三酯受饮食影响很大，所以甘油三酯高时，不要吃高脂肪的食物，如猪蹄、肥肠和油炸或煎炸的食物，如薯条、炸鸡等，这些东西都不能吃。还包括容易被忽视的高脂肪食物，如坚果，如花生、芝麻、核桃、杏仁等。在日常生活中，建议甘油三酯高的人保持良好的饮食习惯，选择低糖、低脂肪的食物。甘油三酯高是高脂血症的一种，表现为头晕、头痛或乏力。
动物内脏在饮食上不能吃，高胆固醇的那种食物，像脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油、鱼子是不能吃的，碳水化合物的食物也要限制，不能吃甜食和零食，像常见的板蓝根也是不能的。食用油最好选择豆油、花生油和橄榄油，盐不能吃太多，要低盐饮食，像常见的芥末、甜面酱或鸡蛋都不能吃，吃些黄豆、大豆、洋葱、牛奶、黑木耳、甲鱼、蘑菇这些降脂食品。
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不可以吃油腻的食物，肥肉，油炸类的食物，花生，这些都是不可以吃的，否则容易导致更加的严重。
不能够吃火锅丸子，麻辣烫以及鸡鸭鱼肉鹅，因为这些食物热量比较高。而且也特别的油腻。
不要吃炸鸡，烤串，肥肉，核桃，开心果，松仁这些食物都是不可以吃的，因为含油量是比较高的。
三、甘油三酯高，可以吃哪些食物调节一下？
高血脂是三高之一，在其中又以甘油三酯升高最常见。很多人都了解碳水化合物升高对心血管不太好，对甘油三酯升高通常不太重视。实际上甘油三酯升高也是心脑血管的独立风险，也容易引起急性胰腺炎。大家先一起来看看高甘油三酯血症的诊断标准：
标准值：低于1.70mmol/l
临界范围：1.7-2.25mmol/L
升高：2.26-5.63mmol/l
极高：大于等于5.64mmol/L
和碳水化合物不一样，甘油三酯多少和饮食关系十分紧密，头一天暴饮暴食，第二天查血糖甘油三酯便会显著升高。因此查血糖规定前三天口味淡饮食而且空着肚子抽血化验。假如第一次发觉甘油三酯升高，要回望前几日的饮食是否太油腻感。此外，绝大多数人都认为吃得油腻感会促使甘油三酯升高，实际上吃太多糖类与碳水化合物，尤其是细致糖类与碳水化合物和甜品，也会造成甘油三酯升高。那假如常规体检发觉甘油三酯升高应该怎么办呢？第一件事也是吃三天口味淡饮食后复诊，假如甘油三酯依然高，才算是真正的高甘油三酯尿症。
假如甘油三酯仅仅临界值范围或是轻微升高，临时无需服药，能够先根据改进饮食和生活方式来降低甘油三酯。但是不必认为只需吃某类健康食物就能降低甘油三酯，反倒是不要吃某种食材能降低甘油三酯。降低饮食之中的脂肪作用占比，维持在20～30%中间。除开我们较为当心的脂肪，做菜用的食用油也需要操纵。因此大家做菜要少加点油，少吃肥肉尖肉。吃适当正餐，不必吃太多细致尤其是含糖量含人体脂肪的食材，比如甜面包、生日蛋糕、水果汁、含糖饮料等。多吃一些蔬菜水果、豆类食品有利于改进饮食构造，调整身体代谢紊乱。
有氧运动减肥也是降低甘油三酯的合理方式，每星期健身运动3～5次，每次维持30分钟以上中等水平抗压强度有氧运动。如果有喝酒的习惯，最好戒除。喝酒升高甘油三酯是确定的，忌酒后血脂指标会出现较大改进。假如通过上述对策，甘油三酯指标值没有显著降低，或是甘油三酯严重升高，提议吃贝特类药物，高纯鱼油还可以考虑。
可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，平时也要多吃一些清淡的食物，多喝一些水，少吃一些高油，高盐的食物都是可以起到调节作用。
可以多吃些苹果，香蕉，橘子，梨，猕猴桃，水蜜桃，火龙果，柚子，橙子，黄瓜，芹菜，西葫芦，青椒等等。
可以吃牛肉，羊血，牛蹄筋，鱼类，黄花菜，青蒜，圆生菜，等等，这些食物调节。