一、生活中吃什么油最好，猪油，菜籽油，花生油，大豆油
花生油：经常吃花生油能有效地补锌。花生油北方菜经常使用。常吃花生油也比较容易上火。
食用调和油：食用调和油适用于所有日常的菜肴，具有调整血脂、延缓衰老的作用。
橄榄油：橄榄油中含极高比例的油酸，无论对老人和孩子而言，橄榄油都是最佳食用油之一。
玉米胚油：该油不饱和脂肪酸高达86％，人体吸收率高达98％高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。
大豆油：大豆色拉油也是常用食用油，有一种特殊的豆香。增加体重。
二、猪油，大豆油，哪一种油更适合高血压，高血脂病人吃
豆油最适合三高人群了。猪油含有大量的胆固醇，它是诱发三高的主要物质。
三、什么油最适合炸油豆腐
植物油都可以吧 既然是豆腐用大豆色拉油应该较好
四、炒菜时用什么油最好
在做菜时油温的控制、油的用量等问题不仅影响菜肴的口感，还会影响健康。 常见的做菜误区1：只吃植物油不吃动物油! 很多人为了预防三高问题以及预防肥胖，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油，坚决杜绝动物油的掺入。 专家提醒： 如果长期不吃动物油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。并不是说一味的只吃植物油，不吃动物油，就能有利于身体的健康了，其实在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。 常见的做菜误区2：油温太高了 在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒，每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜，专家提醒，这样的做法是极为不科学的。如果温度过高，会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏，并且还会产生一些过氧化物和致癌物质。 建议： 在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油，这样就既可以达到热油的效果，同时还能达到爆炒的效果，一举两得。 油的使用方法也很重要，炒菜时最好别让油“冒烟”了。烹饪不得当，再好的油也会变“坏”。 常见的做菜误区3：吃油的种类太单一 为了方便以及健康，很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油，认为这样可以有利于身体的健康。 专家建议： 最好是炒什么菜就搭配什么油，特别是不能长期的使用一种油。最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。 常见的做菜误区4：用油的量太大 在用油的量上也要做到严格的控制，像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。 建议： 对于食用油的学问可不止这么一点，除此之外在挑选食用油的问题上也是有着一定的技巧的，比如同种品牌的食用油，最好是选颜色较浅的那类。还有关于更多的食用油技巧，这就需要你在日常的生活中去细心的发现了。 中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
五、大豆油，色拉油，调和油和动物油什么油比较好？
植物油比动物油健康，已是众所周知的。传统的植物油都含有大量人体必需的不饱和脂肪酸，可起到降低胆固醇含量，预防心血管疾病的作用。其中，花生油口味浓香，价格适中，最受一般主妇欢迎。而被人们一度青睐的色拉油，虽是纯度最高的食用油脂，但由于高度精炼，其中的一些营养成分可能会大量流失。
生产商以传统大宗食用油为基质油，经科学调配出具有增进营养功效的食用调和油。若从既满足口感，又不损害健康的角度出发，选择此类调和油也不失为良策。
以前，主妇们总嫌调和油不够香，而市面上推出的新一代调和油，选用了精炼菜籽油、浓香花生油、精炼红花籽油等多种原料，按照独特配方调和而成，具有原料更多，营养更均衡的特点。尤其值得称道的是，这种调和油香味浓郁，而且油烟少，不易起泡，适合各种烹调用途。