有人说农村的自榨油不能吃，这样的说法有什么依据吗？
但是农村通常是自己种植的油，是通过加工生产的食用油。在某些方面比市场上买的食用油更放心，更卫生，更健康。这是直接在挤奶车间现场亲眼看到的，通过挤奶师傅亲自榨的食用油直接带回家，不通过人参假造，而是货真价实的食用油。这种食用油的质量不好吗？不知道这些专家到底是怎么想的。一些专家说，农村自己榨油不能吃。老人吃了一辈子，真的有问题吗？
农村家庭都种植油菜、大豆、花生、芝麻等油。这种材料是当年种植的，加工成食用油的人没有摆在家里，没有腐烂变质，不会发霉，生产黄曲霉毒素等有害物质，为什么这种油质量不好？自己送到加工厂加工，而生产的食用油非常安全健康。现在农村都留着老人和女人，他们都是通过自己种植的付费加工得到的食用油。农村人长年累月、四季年复一年、世代吃着自己生产的食用油，没有健康问题。当时食用油的压榨技术还没有这么先进，被土法压榨，但加工的花生油却是纯净芬芳的邻居。当时人们吃了自己榨的油后也不健康吗！
随着时间的推移，科学的发展，科学技术的进步后，食用油的挤压方式发生了很大的变化。一些地方工厂为了进一步提炼食用油和节约成本，采用“化学出法”加工各种油。因此，一些专家主张不能吃某些农村地区的自吸油，助长了食用油工厂内的油安全等问题。我先说一下，这个农村的挤奶是如何被压榨的。当我到达油坊的时候，看到很多来加工油的人。有榨豆油的，有加工花生油的，有加工香油的，文正不断，像城市一样。油坊的主人虽然很忙，但很高兴。听说冬天是食用油加工的旺季，好天一天能赚几千韩元。
食用油加工也很简单。将花生、大豆等放入研磨机中，将脸磨碎后磨碎的花生脸、豆脸放入平底锅中炒(我们这里叫炒)。炒40~0分钟左右就可以关锅了。花生和大豆可以等着挤压物炒好后再挤压，按挤压液压机，油房主人只需要把要挤压的东西倒在里面就可以了。出了这么滴滴答答的食用油，其他地方还挤出了花生渣、豆渣等剩余产品。榨出来的食用油中还残留着杂质，油房主人通过第二次过滤反复过滤了清澈的花生油、豆油等食用油。在油坊主人的这种操作下，农村的挤奶相当于完成了。这种食用油采用了最原始的冷榨技术，所以味道真香。
农村自榨的油可以吃，但是在挑选原料的时候一定要特别小心，千万不要使用发霉、变质的花生、瓜子、大豆来当榨油的原料，因为这样的原料里可能会含有致癌的黄曲霉素，如果要自己榨油，一定要选择新鲜的原料来榨油。
这种说法没有任何依据。以前农村人经常自己种植花生油菜，然后采摘花生和油菜籽，并且到当地的做法榨油，这些炸出的油主要用于日常做菜食用。
农村自榨油油过滤的不是很彻底，有一些杂质在里面。
由于压榨的机械原因，农村里自己压榨出来的食用油里面是有一些杂质的。而油坊老板在对食用油进行二次过滤的时候，只是采用了筛子过滤的方法，其工艺技术是相对简单的，这就让一些杂质也进入到食用油里面，所以在没有除菌设备的情况下，农村自榨油的安全得不到保障。
农村自己榨的油和买来的油，哪一种更健康?
导语：食用油是日常生活当中不可或缺的食物，而且随着人们饮食水平的逐步改善，食用油的品牌种类也特别的多，在大概念下分为桶装油和自榨油。
我们都知道，在以前的时候人们的生活条件比较艰苦，大部分都是吃的自榨油。但是现在随着人们生活水平的逐步提高，超市当中也出现了大量的桶装油，而很多人认为自榨油属于天然绿色的食品，对人体的健康特别有利。但是有些人也会疑问，农村压榨油和超市桶装油，到底哪一个更健康呢？今天不妨来了解一下。
农村压榨油和超市桶装油，哪一个更健康？答案可能和你想的不一样
其实对于很多农村的人而言，在平时都有种植花生的习惯，所以很多人会选择用花生自榨油，觉得自己榨出来的油更安全，对身体特别的健康，因为自己榨的油是纯天然的，没有任何的添加剂。
但是农村当中的自榨油一般没有检验标准，也没有现代化的生产工艺，而且农村的自榨油可能更原汁原味，吃起来比较香一些，但是对身体真的健康吗？
而超市当中的桶装油大部分是经过大油厂生产而来的，而且卫生标准也符合国家的标准，一般吃起来对身体更安全健康一些。
而且每年有关的政府部门都会进行抽样检查，但是有些超市当中的桶装油经常会搞活动低价来进行处理，其实这是由于大批量的采购成本比较低，而且大部分搞活动的桶装油都是大豆油。大豆油的价格本来不是特别的高，大豆的产量在经过机械化生产的时候人工费用也是比较低的，所以在超市我们经常会看到促销的大豆油。
其实从外观上来比较一般，超市卖的桶装油更加清凉透明一些，有时候可能会有一些杂志看起来比较浑浊，但是口感却特别的清香，这是由于油脂的提取工艺有区别。
传统的压榨油是将花生炒熟以后炒出油脂，这样香味会被激发出来，所以在压榨之后香味儿特别的大。而家庭自榨油会保留更多的营养物质，没有添加剂的成分，一般吃起来也会比较放心一些。但是当中的自榨油杂质比较多，而且没有安全生产标准。
其实在平时选择食用油的时候，要根据自己的喜好和口味进行选择，如果喜欢吃家庭压榨油的话，尽量去一些正规的地方去购买。而且自榨油在使用的时候，尽量避免油温过高。
农村压榨油真的很健康吗？
自己榨的。因为自己榨的油用的材料都是纯天然无公害的，而且也是自己眼皮子底下做的，吃起来比较放心比较干净。
自己榨油更安全，自己榨油过程都是自己确保的，从豆子的生长到最后成油的每一步都有十足的保障，比外面的油更安全。
我觉得农村的油会更健康。因为农村人自己榨的油，会不添加任何的杂质。我觉得吃的很放心很好。