心脑血管疾病应多吃哪些食物？哪类食物要避开？
心脑血管的患者，除了按医嘱吃一些药物进行治疗外，在日常生活中，在饮食方面也是非常重要的，因为有很多的食物吃了后，非但不会对病情没有帮助，反而会使心脑血管疾病加重。所以，心脑血管患者应该多吃一些有益于健康的食物。那么，心脑血管患者吃哪些食物比较好？针对这个问题，下面将一一列举。
心脑血管患者应该怎么正确饮食？吃什么有利于病情稳定？一、主食可以全谷物为主
所谓的全谷物如糙米、燕麦、荞麦、玉米、小米以及糯米等，简单地说，全谷物保留了谷物外层的粗糙部分。通常一些小麦粉和精米是精制的谷物，从中除去了谷物的外层，虽说口感好，但是很多营养已经流失。而全谷物保留了天然谷物的所有成分，全谷物可提供更多的营养，如B族维生素、矿物质、膳食纤维和健康的植物化学物质。全谷物的摄入对心血管疾病的治疗具有积极作用。
二、心脑血管患者最好使用植物油
虽然猪油或其他动物油使味道不错，但多吃会对健康造成伤害。植物油包括花生油、豆油、亚麻籽油、菜籽油橄榄油等。植物油含有不饱和脂肪酸，可降低脂肪和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。
三、心脑血管患者可以多吃一些鱼
如金枪鱼、鲑鱼等，还有沙丁鱼也可以，因为这些鱼含有非常丰富的，对心脏有益的脂肪酸。沙丁鱼有助于降低血液粘度和血压，维持正常的心律，研究发现，如果人体摄入一定量的脂肪酸，可以大大降低患上心脑血管疾病的的风险，而且还可以防止心脏骤停引起的猝死。
四、心脑血管患者最好多吃一些白肉
所谓的白肉就是家禽类，最好少吃红肉如猪肉和牛肉等。因为，患有心脑血管疾病的主要原因是血脂异常、脂质代谢异常。因此，在饮食方面，应严格控制油的摄入量，多吃蔬菜和优质蛋白质食物。
除注意饮食外，心脑血管疾病患者还可通过补充辅酶，可改善组织供氧，迅速溶解血栓来清除血液供应通道。辅酶补充剂，可以满足身体需求，从而提高身体抗氧化能力，减少心脑血管疾病。
综上所述，我们了解了心脑血管患者吃什么才有益于健康。心脑血管患者首先要帮助清理体内的自由基。这样才可清除微血管、微循环的阻断性功能。心脑血管患者在饮食上可以多补充膳食纤维的摄入量，还有多吃新鲜水果和蔬菜，这样才能有效预防心脑血管疾病 。
多吃一些粗粮，蔬菜可以吃西兰花、黄瓜、芹菜等。高油炸的食物，高盐的食物，高油脂的食物要避开。可以让患者多多的休息，适当的进行的体育活动或者锻炼。
黑芝麻含有的维生素E可以增强血管壁的弹性，α-亚麻酸可以降血压，防止血栓的形成。燕麦含有丰富的B族维生素和亚油酸，可以防止动脉硬化。鱼含有的欧米伽-3可以清除血管里面的胆固醇。动物皮脂不适合心脑血管疾病患者，其含有丰富的饱和脂肪酸，血管壁硬化后会导致血粥、血管栓塞和中风。
食物吃些鱼油、鱼虾、核桃、蔬菜和水果等，心脑血管疾病认为是与长期的高血压，高血脂，血粘度高有很大关系的，所以不能吃高脂肪食物，不能吃肥肉等食物。
心脑血管疾病应该多吃一些鱼肉，然后多吃一些蔬菜，以及就是燕麦，荞麦，玉米，小米以及糯米，白肉等食物。
心脑血管的小知识
1.心脑血管疾病有哪些注意事项
心血管内科疾病如高血压、冠心病、心律失常、风湿性心脏病、心肌病、大动脉及周围血管病等，多为慢性病，病程长，且诸多因素可诱发或加重病情有些甚至是致命的， 因此，了解心血管病有关知识对您的健康非常重要。
请您注意以下几方面问题： 一、一般常识：通过医生、护士及有关书籍了解所患疾病的有关保健及治疗常识， 明确所患疾病的名称、种类、分级、分期等有关情况，掌握急性发作时的急救方法、注意事项等。 二、饮食：心血管系统疾病主张低盐、低脂、高纤维素饮食，多吃新鲜蔬菜， 合并糖尿病者应严格糖尿病饮食。
本地区普通饮食食盐摄入量每日9~12克以上，远远超出世界卫生组织建议的标准（每日5~6克）。本地区人们喜欢食用的酱菜、咸海产品等，含盐量高，应限制和禁止食用。
关于食盐的摄入量：轻度高血压患者每日5~7克，中、重度患者每日3克以下；轻度心力衰竭患者每日5克以下，中度2.5克以下，重度1克以下甚至禁用。 三、工作与生活安排：急重症好转出院后，根据年龄、体力、疾病具体情况妥善安排体育运动及日常生活，避免过度脑力紧张及体力活动，保证足够睡眠休息时间，劳逸结合，有利于神经和血液循环功能，提高运动耐量，肥胖者可减轻体重。
但心绞痛、急性心肌梗塞、重症高血压、心律失常等未控制者应限制活动。 四、血压监测：心血管疾病血压监测十分重要，尤其是高血压患者更应重视， 至少每周测量一次。
要注意血压的昼夜及生理性变化规律，不同肢体测量值有差别， 一般以右上臂为准，测量前应消除精神紧张，休息10-15分钟后测定。尽量定时定人测量，学会正确的测量方法及测量结果的判断，并做好血压及相应病情变化记录。
五、戒烟、酒：嗜烟、酗酒是本地区常见不良嗜好，它与高血压、冠心病、心律失常、心力衰竭等疾病，尤其与猝死性冠心病密切相关。戒除后发病危险性明显减小， 是一种有效的预防措施。
六、心理保健：心血管病多为慢性疾患，病程较长，可出现多种并发症， 对生活质量有不同程度的影响。要正确认识疾病树立乐观主义人生观，切忌焦躁、紧张、悲观， 增强与疾病作斗争的决心与信心。
七、坚持按医嘱服药：大多心血管疾病如冠心病、高血压、心力衰竭等， 需长期坚持服药，出院后治疗是疾病整个治疗方案的一个重要部分， 病人绝大部分时间治疗都是在出院后进行的，特别是高血压患者，血压控制正常后，仍要坚持用药治疗， 突然停药会导致停药综合征，可使病情恶化，是十分危险的。注意药物名称、种类、用法、不良反应、药品产地。
治疗心血管病的药物发展很快，治疗观念不断更新，某些传统的药物， 由于副作用多、疗效不可靠，有的甚至加重病情，逐渐被一系列新型药物所取代。 如冠心病病人慎用潘生丁，心肌梗塞病人慎用硝苯地平（心痛定）， 高血压病病人不要再服用复方降压片（或复方罗布麻）等。
这些药物已被疗效好、不良反应少的新型药物所替代。另外， 更值得注意的是，千万不要服用质量不可靠的药物， 尽量到正规药店和正规医院信誉较高的医疗单位购药。
八、定期复诊：心血管系统疾病的定期复诊非常重要， 医生将依据您的病情对用药的剂量和种类给予相应的调整。由于心血管内科疾病用药比较复杂，因此， 建议您最好到具有心血管内科门诊的医院复诊。
如突然胸闷、胸痛、头痛、头晕、心悸等发作， 应及时到医院就诊。
2.如何预防心血管疾病
心血管疾病，又称为循环系统疾病，是一系列涉及循环系统的疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管（动脉、静脉、微血管），可以细分为急性和慢性，一般都是与动脉硬化有关。
这些疾病都有着相似的病因、病发过程及治疗方法。 它主要包括：心悸、呼吸困难、紫绀、眩晕、晕厥、疲劳等症状。
它常见于：冠心病、高血压、猝死、心绞痛、急性心肌梗死、高血脂等疾病。 四大危害因素：肥胖、蛋白质缺乏、缺乏膳食纤维、盐的危害。
预防：合理膳食 在心血管疾病的防治中，合理膳食是十分重要的，患者在饮食上要严格注意以下几点： 1.控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。
因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。 2.控制脂肪摄入的质与量。
饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。 3.多吃富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果。
维生素C可增加血管弹性，保护血管。 4.增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。 5.限盐。
高盐膳食可增加心血管病的发病率，有轻度高血压或有高血压家族史的人，食盐摄入量应控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者，每日用盐量以1~2克为宜。 6.少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。
心血管疾病患者，同时还要戒烟限酒，少喝浓茶，并可应用以下食疗中药： 1.山楂 每天吃1~2个山楂，有降低血压的作用。适用于高血压病或兼患高脂血症、冠心病者。
2.大蒜 大蒜的有效成分能抑制动脉粥样硬化的发展，可降血脂、抗血凝，宜经常食用。 3.海藻、海带 实验表明，二者均有降血脂、降血压的作用，可延缓动脉硬化的发展，冠心病患者宜常服食。
4.莲子 有安心养神、补益脾肾的作用。心悸、心烦、失眠、多梦者，常服该品有益。
5.龙眼肉 有补心脾、益气血的作用。 6.玉米须 玉米须煎水饮服，有将压、利尿的作用。
随着中国人民生活水平的提高，居民的生活质量不断改善。但是有许多人的饮食并不科学，以为大鱼大肉就是生活质量的提高，其实不然。
人的健康状况不同，饮食也应当有所不同。建议心脑血管病人养成以下饮食习惯。
1.增加纤维膳食 膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克―45克为宜。
具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。 2.多吃鱼和鱼油 鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。
大量摄取富含ω-3的鱼油可对心血管疾病有积极的预防作用。国际营养组织建议：人们每天摄取2500千卡的能量，相应的应该摄取0.6―1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。
拿国货精品鸿洋神中老年型鱼油为例，每天必须至少服用3―5粒700mg含量为30%的鱼油胶丸，才能保证人体的基本需要。 3.多吃豆制品 大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。
常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。 4.此外应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量 脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15%以下。
胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克―300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类（如：蚌）、软体类（如鱿鱼、墨鱼、鱼子）。
铁是使氧气连结在血红素上的重要元素。在肺部，吸入的氧气同红血球相结合，然后通过血管输送到各个器官。
所以，作为供氧媒介的重要组织部分，一旦供应量达不到需求，就会直接导致血液运氧能力的降低甚至消失，严重危害人体健康。 科学生活 1.加强体育运动每天坚持运动1小时，活动时心率以不超过170与年龄之差，或以身体微汗，不感到疲劳，运动后自感身体轻松为准，每周坚持活动不少于5天，持之以恒。
2.戒烟限酒长期吸烟酗酒可干扰血脂代谢，使血脂升高。 3.避免精神紧张情绪激动、失眠、过度劳累、生活无规律、焦虑、抑郁，这些因素可使脂代谢紊乱。
中老年人不要长期打麻将、下棋，保持心平气和，尽量少生气。尽量少服用干扰脂代谢的药物 如β受体阻滞剂、心得安、利尿剂、双氢克尿塞、速尿、类固醇激素等，均可使血脂升高。
积极治疗影响血脂代谢的有关疾病 如糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、酒精中毒、胰腺炎、红斑狼疮等，均可干扰脂代谢。 定期体检 45岁以上中年人、肥胖者、有高脂血症家族史者、经常参加吃喝应酬者、高度精神紧张工作者，都属高危对象，应定期（至少每年一次）检查血脂、血压等指标。
编辑本段保健前言 心血管疾病饮食原则：控制胆固醇：不吃或尽量少吃蛋黄、动物脑髓和内脏以及甲壳类动物，入蚌、螺、蟹等；控制脂肪：不吃或少吃动物油，吃菜油、花生油、芝麻油、玉米油（油食品）；控制糖类：不吃或少吃糖果，南瓜、蔗糖等含糖较多的东西。 玉米 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以。
3.秋季生活小常识大全心脑血管不好吃什么
关于心脑血管饮食：
1. 常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
2. 少食 就是限制进食的数量和种类，少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏，少盐 吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担。
3. 多补充膳食纤维素，纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。多补充维生素，叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。多补充微量元素，硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。
4. 在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。
对心脏有益的食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 。水果类：苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。 香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。樱桃，能帮助人保护心脏健康 。黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
5. 心脏病患者，不宜吃含水量较多的西瓜等，以免增加心脏负担。宜吃柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇异果、柠檬、石榴、桔子。这些水果都含有丰富的钾，而钾能防止体内钠的积蓄，从而可以预防高血压等疾病。
6. 适量运动
积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说，应根据心脏功能及体力情况，从事适当量的体力活动有助于增进血液循环，增强抵抗力，提高全身各脏器机能，防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动，活动量应逐步增加，以不引起症状为原则。
7. 规律生活
养成健康的生活习惯。生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累。
含铁过量对心脏不利
高脂早餐易诱发心脏病，应吃酸奶、水果和麦片等低脂肪的食物
心脏病患者不宜过量补钙
一、坚果类：
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，
能降低患心脏病的风险。
二、薏苡仁：
属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
三、黑芝麻：
黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
四、黄豆：
黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
五、玉米：
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
六、马铃薯：
该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
七、菠菜：
本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
八、芹菜：
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
九、木耳：
食用木耳能 *** 肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
十、海带：
海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。