一、福临门初榨橄榄油怎么吃?
1、清炒:特级初榨橄榄油是纯天然食品,具有独特的橄榄果香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
3、做汤:橄榄油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。
4、煎、炸:橄榄油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热,不易氧化,烹制的菜肴色泽鲜亮,很大程度上保留了食物的营养。因橄榄油加热易膨胀,用量可比其它食用油少约三分之一。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅,而且油烟少、不易粘锅。
福临门初榨橄榄油可以用来做凉拌菜吃。
二、初榨的橄榄油怎么吃!
不能生吃,可以做菜时使用,下面介绍做法:
准备材料:玉米1条、胡萝卜半条、青瓜半条、火腿一节、橄榄油、生抽、盐、鸡精
制作步骤:
1、玉米掰下成粒,胡萝卜和青瓜火腿各切小丁
2、油适量入锅
3、下火腿粒,翻炒片刻
4、下胡萝卜玉米粒翻炒
5、翻炒片刻,加入少量清水,焖二分钟
6、加入青瓜丁,翻炒至断生
7、加入调味料,盐,鸡精,生抽
8、起锅装盘
三、特级初榨橄榄油的正确食用方法?遇高温炒菜时营养会被破坏吗?请有权威者回答,感谢!
一、特级初榨橄榄油的正确食用方法:用于凉拌
1、将凉菜放进碗里。
2、将特级初榨橄榄油用勺子接住慢慢倒进装凉菜的碗里。
3、用勺子拌好就可以了。
二、遇高温炒菜时营养会被破坏。
由于高温加热(超过120度),初榨橄榄油的抗氧化物质会被破坏,而且由于纯度不够高,容易冒烟,此外,特殊的香气也会被破坏。
扩展资料
使用橄榄油注意事项
1、请勿过量食用橄榄油。因其保健功效备受推崇,但再“健康”的油,也需要注意每天的摄入量。否则,不但发挥不出其保健功效,还容易带来其他健康隐患。
2、橄榄油食用要合理搭配。橄榄油好处虽多,但不宜长期食用它,应该多种油品搭配食用,一般搭配两种以上的天然植物油能使营养更加均匀。橄榄油、葵花子油等都是不错的搭配选择。
参考资料来源:人民网-橄榄油可以用来炒菜吗 橄榄油炒菜注意事项要知道
参考资料来源:人民网-健康:食用橄榄油的用法 腌制食物增强细致感
四、橄榄油的最佳食用方法是什么?
01 橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料,制作沙拉或者蔬菜时,可以加一点橄榄油,这样会使得食物更加美味。橄榄油不适合煎、炸、烤、爆炒。因为橄榄油的烟点只有180度左右,烟点较低,如果用它来爆炒,是不健康的。
橄榄油被誉为“黄金液体”之称,因为它是没有化学加工等等这些添加成分,它就是自然的冷榨而成营养成分,也是现今最适合人体营养的油脂,说起橄榄油,它最早出现在国外,国外的人是经常用橄榄油的,但是最近它的味道被不少国人所接受,它作为一种食用油,不仅可以凉拌,而且也广泛用于烹饪,煎炒来制作美食,并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油,分别是初榨和混合橄榄油,这个完全可以根据自己的喜好来选择使用,味道都非常得好。
初榨橄榄油就是不加任何化学加工而直接冷榨出来的,这种油就是初榨油,这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油,多用于凉拌沙拉,凉拌水果,凉拌面条等等。因为是直接榨汁出来的,所以可以说是一种橄榄果实的果汁,相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了,所以可以直接凉拌吃,味道最好。
混合橄榄油又称为精炼橄榄油,因为这种油是经过二次加工得来的,加工的过程比初榨的过程要相对复杂,但是这种油是可以直接烹饪和翻炒的,如果使用初榨橄榄油则出现的效果是没有精炼油好用的,因为会出现在翻炒的过程中大量蒸发和冒烟,所以这种油就很适合拿来炒菜,价格也非常的平价。