一、橄榄油有甚么功效？
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最合适人体营养的油.。橄榄油可以从多方面保护血汗管系统:橄榄油能避免动脉硬化和动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的产生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。1、橄榄油通过下降高半胱氨酸，避免炎症产生，减少对动脉壁的损伤。2、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，下降血压。3、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够下降lda胆固醇的氧化的功效。
二、橄榄油的保健功效有什么？
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，原因就在于其具有极佳的天然保健功效、美容功效和优良的烹调性。
橄榄油内含高达80 %左右的单不饱和脂肪酸、丰富的维生素E 、角鲨烯、植物多酚及黄酮等物质。其降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量、增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量的双向调节机制对心脏起到极好的保护效果。同时，橄榄油对降低血压、预防癌症、防止心脑血管疾病、增强脾胃功能、缓解风湿性关节炎都有着显著的作用;橄榄油还可以作为婴儿食品，可以有效促进骨骼生长和钙的吸收。其具体保健功效有：
1.防止心脑血管疾病:如将橄榄油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。
2.促进血液循环:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
3.改善消化系统功能:橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。
4.保护皮肤:橄榄油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
5.提高内分泌系统功能:橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
6.对骨骼系统的益处:橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面，它也起着重要作用。
7.抗癌作用:由于橄榄油中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变( 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌) 。
8.防辐射作用:橄榄油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。
9.制作婴儿食品:根据其成分和可消化性，橄榄油是最近似于人奶的自然脂肪。
10.抗衰老:实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿。
三、橄榄油的有什么好处
通便 美容 还可以拌菜
四、橄榄油又降压降脂的作用吗 ？ 还有什么 作用呢 》
最好是那个初榨油 主要是里面有 植物油和动物油所没有的OMEGA3 身体所需的 还有亚麻仁油（这个很少有人吃）
反正最好是 三种油都吃 就补充人体所需的种种
橄榄油 不能放锅里烧的 就东西熟了 倒点上去 类似 煮面
五、橄榄油都有什么功效？
橄榄油，被誉为“液体黄金”，在国际上被公认为食用油中的“绿色食品”，还被称为“植物油皇后”。
橄榄油的药效：地中海成为心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症这世界三大疾病发病率最低的地区就得益于橄榄油的功效；还能增进消化系统功能，促进胆汁分泌，防止胆结石、胃炎、便秘；促进人体对钙质的吸收，从而有助于儿童骨骼、大脑和神经系统发育，防止老年骨质疏松。此外橄榄油对胃炎、胃溃疡等疾病也有辅助疗效，能使油脂降解以减少胆囊炎和胆结石的发生。
由于橄榄油对皮肤有较强的亲和性和渗透性，在制药工业用作各种维生素或抗菌注射剂的溶剂，帮助发挥药效；还可配制烫伤、烧伤、外伤除脓等易于皮肤吸收的各种软膏，将橄榄油直接涂抹烧、烫伤患处，效果更佳，治愈后能使皮肤光洁，伤口患处不留伤疤。
橄榄油的美容效果： 橄榄油是配制护肤品的良好基料，在化妆品工业中更好的发挥橄榄油的作用，是陇南的新课题。利用天然橄榄油制成的护肤品，不仅易被皮肤吸收，还能防止紫外线；同时也是制作护发、口红或指甲油等产品的上好原料；此外橄榄油还具有非常好的减肥功效。
橄榄油的食用方法：科学利用橄榄油对我们的生活很重要，食用和储藏亦很讲究科学方法。橄榄油味道清香纯正，一般用于冷食，做沙拉、凉拌菜、汤等都较好；如果坚持每天早晨空腹喝一小勺，或用一小勺橄榄油加上盐、醋、胡椒粉，用开水冲汤饮作早餐吃，既开胃又营养；用橄榄油可以炸制各种食品，即使经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物；若把橄榄油涂抹于烤热的面包或馒头上，也是一种不错的吃法；喝酸奶时加上一小勺橄榄油，还能吃出豆腐脑的味道。
橄榄油的储藏方法：橄榄油的最佳储藏温度是在15~25度，在阴凉干燥处密闭保存，可存放2~5年；橄榄油的盛器要用玻
【护肤按摩】：洗净后用橄榄油擦抹脸部和全身并轻轻按摩，可使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，去除细小皱纹。
【粉底】：搽粉底霜前涂一层薄薄的橄榄油打底，然后化妆，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，有定妆的作用。
【卸妆】：卸妆时用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，保护面部皮肤细胞不受化妆品侵蚀。
【护发】：洗发后将适量橄榄油滴入温水中漂洗,头发会变得滋润有光泽，还能营养发丝发根，防止和消除头发开叉枯黄。头发打结时，抹少许橄榄油一梳即通。
【美甲】：用橄榄油涂抹指甲并轻轻按摩，可使指甲滋润光亮，有效防止指甲脱水发脆甚至折断。
【沐浴】：洗浴时在浴盆里滴数滴橄榄油，可营养保护皮肤，对皮肤干燥瘙痒者效果显著。
摘来的，希望有用