一、橄榄油的副作用
食用油和芳疗用油的重要区别就是压榨工艺。
前者属批量式高温压榨法，这样的方法产量大，出油率高，省时间，但营养价值大打折扣，大量的矿物质、维生素、不饱和脂肪酸、原花色素都被高温破坏了，根本不能用于芳疗使用。
而芳疗用的植物油要求有机栽培、低温压榨，尽可能的保存植物油中的营养。
橄榄油也是这样的。如果你用芳疗级别的橄榄油，不论是外用，还是内服，只要你保存得当，不让其氧化变质，是不会有任何副作用的，皮肤吸收的也很快，根本不会有油腻感，只是味道比较厚重，女士一般不是很能接受。
而你若是用食用级别的橄榄油拿来做按摩，抱歉，那会是很恶心的感觉。
二、橄榄油不能与什么同吃?
橄榄油里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的，这对人的身体都是特别的好，特别有营养，孩子平时多吃会促进骨骼的生长的，成人多吃可以有助于身体钙质和维生素的吸收，饮食禁忌上，橄榄油是不能和牛肉一起吃的，因为这样会引起来腹胀的情况，还会让胃部不舒服，不过不会有中毒的情况发生，所以平时为了身体的健康，最好不要和牛肉一起吃。
三、如何使用橄榄油，有无禁忌和注意事项？
橄榄油的主要成分跟其他植物油相比，主要是油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的含量高，而其他植物油中，棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的含量较高，而动物油则更是以饱和脂肪酸为主。所以，橄榄油在常温下是液体形态，而不像动物油呈乳白色固体形态。其他植物油比如花生油、棕榈油、茶籽油等等，在常温下虽然是液体，但是气温降低后就逐渐凝固析出乳白色沉淀——其实就是饱和脂肪酸开始凝固。因此，要想接近橄榄油的效果，就只有使用不饱和脂肪酸含量高的植物油，比如玉米胚芽油、芝麻油、蓖麻油等。当然，还可以利用饱和脂肪酸低温容易沉淀出固体的特性，把常用植物油放在冰箱里，温度调整到5℃左右放两天，看到乳白色固体逐渐沉淀析出后，将上面的透明部分分离出来利用。
四、同事说他们家吃的橄榄油挺好的，我想知道食用橄榄油有什么禁忌么？老人和小孩可以吃么？谢谢了。
每天食用定量橄榄油对身体有百利而无一害，老人和儿童也可以放心食用。但是必须要提醒楼主的是，凡事物极必反，不可因为橄榄油好处多多就过度饮用，超过了人体必须量一样会造成肥胖等问题。
五、橄榄油对人有什么害处
是食用还是护肤，基本上没什么问题吧，冬季了 可以用来滋润皮肤，还可以当防晒油用，但是涂身上很油
六、橄榄油炒菜的危害有哪些？
橄榄油高温烹炸时可能会超过沸点这样的话会产生有害物质。橄榄油这种低沸点的油如果过热的话，会形成反式脂肪酸。这种可能是有的，但只是在长时间高温加热和反复使用的情况下，如果不反复使用的话，要高温加热几个小时才形成反式脂肪酸，自己做饭是不会出现这种情况的。
炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。一级油经过几度压榨，冒烟点高，不容易出油烟。在一级油中，又以花生油、豆油和菜籽油等比较适宜炒菜。
如今市面上有品种繁多的烹调油，色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，都是可以用来炒菜的。
色拉油可以生吃，是一种油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，它的颜色很浅，气味比较淡，杂质也很少。它的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。