一、胡麻油哪个好内蒙
内蒙古红井源的胡麻油好。红井源胡麻油制技工技术使用低温冷榨，采用活性最好的亚麻籽，达到了行业峰值。
二、胡麻油适合炸东西好吃还是亚麻籽炸东西好吃？
由于亚麻籽油和胡麻油的加工工艺不同，所以二者耐热程度不同，烹饪方式自然也不同，具体如下：
1、亚麻籽油不耐热，适合煎、炒、凉拌菜品。
因为亚麻籽油属于冷榨食用油，本身不饱和脂肪酸保留非常完整，因此在烹饪时应当尽量降低加热温度，避免不饱和脂肪酸加热后变成饱和脂肪，影响营养吸收，所以一般烹饪方式建议小火慢煎、快炒菜以及凉拌菜品；
2、胡麻油适合大部分菜品。
由于胡麻油本身是热榨技术，即先炒制加热胡麻籽，之后才进行压榨制油，所以胡麻油本身不饱和脂肪酸会更少一些，耐热程度也更好，所以适合炒、烧、蒸、炖等一系列菜品。
目前市面上的亚麻籽油和胡麻油有啥区别？
虽然说亚麻籽油和胡麻油的制作工艺有区别，但是市面上目前装瓶销售的亚麻籽油一般都是冷榨油，很少会有热榨的亚麻籽油销售，只有在农村或者民间的一些卖油作坊自制的才是热榨的胡麻油，香味也会更浓，不过因为胡麻油在北方的叫法更为贯口，北方大部分人都统称亚麻籽油为胡麻油，所以在北方二者也可以说没有区别，
当然如果在南方，您买的亚麻籽油不如民间制作的香浓，那么民间的就是胡麻油，而你买的就是亚麻籽油。
三、亚麻油和胡麻油有什么区别
这两种油的原料都是亚麻籽（亚麻籽又叫胡麻籽），但二者加工工艺不同。
胡麻油采用炒制后再进行慢火烘焙的,它富含丰富维生素E，补铁补血，润燥通便，祛淤生新，能促进新陈代谢，温暖子宫，促进生殖系统的恢复，所以成了月子首选专用油。俗称月子胡麻油。从隋代开始，人们便有了用胡麻油坐月子的传统。然而这种传统的加工工艺破坏了ω-3脂肪酸，而要保留丰富的ω-3脂肪酸,必须采用低温冷榨工艺，这种工艺的要求很高，所以国内能掌握这种工艺的厂家寥寥无几。
引香园冷榨亚麻籽油的生产工艺是采用国内最先进的低温冷榨及引香园独有的生物科学技术，无任何化学反应过程，完整保留了亚麻籽各种营养成分，不饱和脂肪酸占90%以上，其中ω-3系列脂肪酸α-亚麻酸高达51-57%，维生素E含量830ppm，是普通食用亚麻油品种的20倍左右。引香园亚麻籽油是孕妇妊娠期、哺乳期女性的营养佳品，它富含大量人类所需物质、DHAEPA，可以促进胎儿的健康发育,完全能够满足胎儿大脑发育对ω-3脂肪酸的需要。