一、胡麻油的最佳食用方法 胡麻油如何食用最好
1、胡麻油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，佳田胡麻油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时，佳田胡麻油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
2、胡麻油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。
3、直接食用冷藏保鲜的胡麻油，每日服用1勺(约6-8ml),长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
4、胡麻油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。
5、胡麻油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。
二、麻油到底是花椒油还是藤椒油？
麻油到底是花椒油还是藤椒油？
麻油是芝麻油
藤椒油和花椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。藤椒学名为竹叶花椒,简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一种。具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色(或说青色)，花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色和暗红色。
藤椒油与花椒油相比，具有麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒油比比花椒油更好。
藤椒油，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气。花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。
营养价值
花椒味辛、性热，归脾、胃经;有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。《本草经疏》中告诫:肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。肺结核之人亦当忌食。
藤椒油用法
凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。 面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。
在做肉菜的时候最好放藤椒，这样不仅可以去除膻气，还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用方法很多，可以
在腌制肉类时加入，也可以在炒菜时煸炸，使其散发出特有的麻香味。
11麻油是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也叫胡麻油麻巨胜脂麻香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

22麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可以用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；放进汤羹里，增鲜适口；可以用于烹饪煎炸，味道纯而颜色正，是食用油中的珍品”。

33麻油，是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻油麻巨胜脂麻香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

44胡油自古以来就被山西省西北地区上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。

55麻油在重庆火锅是自古的蘸料，不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影，例如凉粉凉面酸辣粉，还有各的卤菜凉菜。

66是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”；还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油，颜色呈黄色，而胡麻油颜色深很多。

77麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。

88中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三，平舆县芝麻产量占四分之三，河南驻马店市平舆县被誉为“芝麻之乡”。麻油流传几个世纪不曾衰退，至今小磨香油还是家喻户晓，餐桌上不可缺少的调味品。平舆县因地势纬度日照土壤下雨量季节非常适合芝麻的生长，所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。
答：你好麻油有两种一种是芝麻压榨的芝麻油，一种是麻椒或者是藤椒做的麻油。
平常我们所说的麻油，一般都是指芝麻油有黑芝麻油和白芝麻有两种。
三、胡麻油可不可以炸油条?
你好！
可以的 在内蒙 甘肃 宁夏 就是用胡麻油炒菜 烙饼 做烧饼
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
四、胡麻油怎么制作？素菜也可以用胡麻油吗？ 谢谢你
是用胡麻籽榨的，素菜可以用的，好的胡麻油是很香的。
五、火麻油能炒菜吗 和麻油有什么区别
火麻油能炒菜。
火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高。地下河水元素多，空气清新人不老。晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄。在广西巴马流传着以上民谣。
火麻油与芝麻油的区别如下：
一、名称不同
1、火麻油别称：大麻仁、麻仁。
2、麻油又叫：香油。
二、来源不同
1、火麻油：从火麻中榨取获得，有极高的营养价值，火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。
2、芝麻油：来源于芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。
三、功效不同
1、火麻油：食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
2、麻油：
（1）延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
（2）保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
（3）润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
参考资料来源：搜狗百科-火麻油
参考资料来源：搜狗百科-麻油