一、胡麻油怎么选最好？
第一，要看油的产地。
中国胡麻籽油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北高寒地区一带，所以纯正的胡麻油多出自于黄河以北。亚麻子是张骞出使西域时带回来的种子，所以又称胡麻，主要产于我国的西北地区。
第二，从色、香、味来看好的胡麻油。
上好的胡麻油红中带黄，机榨油色略浅，无深黄，香味醇厚浓郁，无花生气、豆腥气、菜籽气，滴一滴油在冷水上，油花薄，无色透明为佳。多多益膳纯胡麻油，优选雁北高寒地域的胡麻籽，采用传统物理法压制而成，不含转基因及添加剂。分为清香型和浓香型两种。浓香型纯胡麻油，色如琥珀，味香浓郁，体态醇厚，是孕妇理想的健康配餐油，月子餐常备用油。
第三，看压榨方法及工艺。
食用油的压榨法一般有两种。一种是“浸出”，一种是“物理压榨”。传统物理压榨法，优点是全程无勾兑、无其他成分掺杂，安全可靠。
二、北京哪儿能买到靠谱的胡麻油？或者从内蒙等地网购也可以，有网址吗？
一般晋冀蒙这三个省 盛产胡麻 你从淘宝上看卖家是卖土特产的 如果是信誉比较好 问清楚是正宗胡麻油 如果卖家是这三省的那就更好了 也有的卖家是代卖的 网址还没有
哥们，上天猫，就购了。
三、红井源亚麻籽油质量如何
红井源应该不错的，它是国内最大的亚麻籽油（胡麻油）生产企业，是亚麻籽油国家标准起草单位，是“盟级农业产业化龙头企业”，受当地政府重点挂牌保护。
红井源算是亚麻籽油的大厂子。但是亚麻籽油最好买新鲜初榨的，大厂的加工仓储量大为了防止氧化就会精炼或者加入TBHQ等防腐剂。这些东西在欧美式严禁添加的，还是买无添加的好
目前亚麻籽油的牌子有很多种，有：万利福、长白山工坊、红井源、家爱和 但是营养价值越来越差，比较好的就是内蒙古万利福的了，内蒙古是亚麻籽油作物生长最好的地方，营养最高，而且万利福是一家已种植，研发，销售一体的现代化公司，我比较信赖这样的公司。
新鲜初榨的油脂含杂质太多，不经过精炼无法食用。添加剂添加与否可以检测，当然无添加是最好的，添加与否与厂家大小无关。