有区别。低芥酸菜籽油比一般菜籽油更营养,除了低芥酸以外,在不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量方面均远超普通菜籽油,据测定,低芥酸菜籽油的油酸含量高达50%-66%,而一般菜籽油油酸含量仅有10%-35%,另外低芥酸菜籽油的亚油酸含量达到28%-30%,而一般菜籽油亚油酸仅有10%-20%,另外低芥酸菜籽油的亚麻酸含量在6%-14%,。
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