胡麻油味道刺鼻？

胡麻油味道刺鼻？

胡麻油味道刺是正常的。普通高温压榨的胡麻油都会有这种味道的，这是因为胡麻籽本身就有一点点特殊的味道，食用冷榨的胡麻油,调凉菜味道会好很多，但是仍然与芝麻油、菜籽油不同，会有淡淡的腥味，是它本身含有的α-亚麻酸营养物质所致。但是现在有些胡油的工艺提高，会将其中产生鱼腥味的物质处理掉，油烟也较以前小，也是正常现象，其成分，口味都没有什么太大变化。

正宗胡麻油味道醇香、浓厚、有一丝味苦，反之可能掺假或者深度加工脱味导致营养流失。有苦味也是很正常，一般纯胡麻油才有苦味

原因在于胡麻籽中含有很高的黄酮化合物，这些营养成分活性高，味道偏苦，这也是它的一种特性，但具有很好的清火降血脂 充分体现出胡麻油的纯度高 纯天然 全营养的特点。

胡麻油怎么吃更健康营养，胡麻油和亚麻油是一样的吗？

胡麻油和亚麻油是同种材料制成的，原料握卜是胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，胡麻生长在寒冷地区，胡带皮键麻油蠢巧也就是现在人们所说的亚麻籽油。胡麻油的主要营养成分是亚麻酸、亚油酸、油酸、芝麻素等，还含有蛋白质、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。