一、调和油和食用油哪种好？家里做饭选哪个？
调和油好，调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。
《中国居民膳食指南》中指出，调和油是用多种经精炼的油脂调和而成。因为精选多种植物油调和而成，所以营养更丰富。同时，每种油又各有其营养特点，能分别满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。
因为在生活中选择单一用油不健康，吃油也要多样化。脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。
正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起，或是这周吃花生油，下周吃菜籽油，这些做法其实都是不够科学的。提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配，这样做也只是单一油的混合和轮换，根本无法真正做到食用油脂肪酸合理搭配。
调和油好，调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。
《中国居民膳食指南》中指出，调和油是用多种经精炼的油脂调和而成。因为精选多种植物油调和而成，所以营养更丰富。同时，每种油又各有其营养特点，能分别满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。
因为在生活中选择单一用油不健康，吃油也要多样化。脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。
正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起，或是这周吃花生油，下周吃菜籽油，这些做法其实都是不够科学的。提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配，这样做也只是单一油的混合和轮换，根本无法真正做到食用油脂肪酸合理搭配。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。家里做饭选金龙鱼1:1:1调和油，胡姬花古法小榨花生油还有欧丽薇兰特级初榨橄榄油。
如果说按照营养价值来说，我觉得肯定是食用油是最好的选择，因为食用油里面所含有的营养成分比较高，而调和油是人为调制而成，它的营养成分肯定不如天然的食用油
二、食用油是直接买调和油好，还是买几种油换着吃好？为什么？
个人觉得买几种油换着吃比较好。每一种食用油都有它的优点以及缺点，每一种食物有换着吃更能够营养均衡。虽然说调和油也是油一定比例的食用油调配而成，但是由于每一种食用油，它的调配比例都是有所不同的，这样的营养价值相比单纯买食用油还是有一所区别。个人习惯还是喜欢吃完一桶油换一种不同的食用油。
食用油里面还有各种各类的脂肪酸，这些脂肪酸可以给我们人体提供能量。脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，当然下面还有就可以继续分下去。饱和脂肪酸在动物油以及椰子油里面的含量会比较高一些。同时食物油中含有维生素E、胡萝卜素等物质。但是每一种食用油根据它的原材料以及它的加工方法，这里面所含的物质都是有所不同的。即使植物油里面它的单不饱和脂肪酸的含量都有非常大的区别。
每种油都油所不同，我们都知道橄榄油非常的好被称为液体黄金，能够有利于减少心血管疾病的发生。再拿花生油来说，花生油是所有油类里面含锌量最高的一种油，同时花生油非常的香，也含有非常多种脂肪酸，相比抗氧化性非常的稳定。从上面来看，我们就会发现每一种油它都有优点与缺点，在烹饪的时候我们就可以经常的更换调和油。
在煮菜的时候也要注意少油，毕竟食用油吃多了对身体也有一定的危害，可能会导致肥胖等。在日常生活中为了减少油的摄入量，尽量少使用煎、炸这类烹饪方式的食物，可以采用炒拌炖蒸这种少油的方法。同时也可以使用不粘锅，这类型的锅也可以减少油的使用量。食用油也要保质期，开封的食用油最好尽快用完。
食用油是直接买调和油好，还是买几种油换着吃好？调和油是利用大豆、菜籽、花生等食物做为主原料，然后再加上各种油脂调和而成的。 调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。我认为调和油好。
各种油换着吃最好，而且最好是在一、二、三类的不同类别中替换，否则所得到的脂肪酸基本一样，起不到替换的作用。
几种油换着吃比较好。因为这种吃法能够保证脂肪酸的平衡，而且有利于营养的均衡，对人的身体健康有利。
三、花生调和油和葵花籽油的区别？
花生调和油是有几种植物油按照一定比例调和而成的油所以叫调和油，葵花籽油是葵花籽榨的单一油，二种油都是用于烹调炒菜用油，只是从营养学讲调和油的微量元素比单一油的要多些，家庭用油也可交叉着用，比如这次买花生油下次买葵花籽油再下次买玉米油……做到营养全面
调和油是指用两种或两种以上的食用油按比例复配后再经过一系列生产工艺调和而成的食用油。
花生调和油是指在调和油配比中花生油占有较大的比例。葵花籽油是指用葵花籽加工而成的单一食用油。花生调和油营养更均衡。葵花籽油味道更纯正。
两种油都可以用来烹调各种菜品，但花生油可以用来炒菜，煎炸各种食品，但不适合用来做烘培食品，而葵花籽油颜色清澈透明，没有浓郁的味道，适合做烘培食品。
 花生油比葵花籽油营养高一些，它含有的植物蛋白和磷脂以及不饱和脂肪酸的数量，比葵花籽油更高一些。