一、棉籽油的执行标准是什么?
2019年6月4日,棉籽油新国标GB/T1537-2019新国标正式颁布,将于明年2020年1月1日正式实施,国标从色泽、过氧化值、酸价等方面标准重新修订,标志着棉籽油行业即将进入新一轮的技术整合。
二、棉籽油是不是国家允许食用的油品?如果可以食用,标准是什么?
毛油是不予许的,但精炼的棉籽油对人体是健康的,市场上卖的都是精炼的
油脂信息网
三、食用植物油需要检验的项目有哪些?
食用植物油需要检验的项目
一、半精炼食用植物油:
1 、色泽
2、 气味、滋味
3、 酸价
4 、水分及挥发物
5 、杂质
6、 加热试验(280℃)
7、 含皂量
8 、过氧化值
9 、羰基价
10、 砷
11 、黄曲霉毒素B1
12、 浸出油溶剂残留量
13 、棉籽油中游离棉酚
14 、标签
15 、食品添加剂
二、全精炼食用植物油:
1、色泽
2 、透明度
3 、气滋味
4 、酸价
5 、水分及挥发物
6、 杂质
7 、烟点
8 、不皂化物
9 、冷冻试验
10 、过氧化值
11、 羰基价
12、 砷
13、 黄曲霉毒素B1
14 、标签
15、 食品添加剂
拓展资料
一、食用油检验依据
1、GB/T 1534 花生油
2、GB/T 1535 大豆油
3、GB/T 1536 菜籽油
4、GB/T 1537 棉籽油
5、GB 2716 食品安全国家标准 植物油
6、GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
7、GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
8、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
9、GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
10、GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定
11、GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
12、GB 5009.32 食品安全国家标准 食品中 9 种抗氧化剂的测定
13、GB 5009.202 食品安全国家标准 食用油中极性组分(PC)的测定
14、GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
15、GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
16、GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
17、BJS 201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定
18、GB/T 8233 芝麻油
19、GB/T 8235 亚麻籽油
20、12GB/T 10464 葵花籽油
21、GB/T 11765 油茶籽油
22、GB/T 15680 棕榈油
23、GB/T 18009 棕榈仁油
24、GB/T 19111 玉米油
25、GB/T 19112 米糠油
26、GB/T 22327 核桃油
27、GB/T 22465 红花籽油
28、GB/T 22478 葡萄籽油
29、GB/T 22479 花椒籽油
30、GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油
31、GB/T 35026 茶叶籽油
32、GB/T 37748 元宝枫籽油
33、SB/T 10292 食用调和油
34、NY/T 230 椰子油
35、LS/T 3242 牡丹籽油
36、LS/T 3251 小麦胚油
食用植物油需要检验的项目
半精炼食用植物油:
1
、色泽
2、
气味、滋味
3、
酸价
4
、水分及挥发物
5
、杂质
6、
加热试验(280℃)
7、
含皂量
8
、过氧化值
9
、羰基价
10、
砷
11
、黄曲霉毒素B1
12、
浸出油溶剂残留量
13
、棉籽油中游离棉酚
14
、标签
15
、食品添加剂
全精炼食用植物油:
1、色泽
2
、透明度
3
、气滋味
4
、酸价
5
、水分及挥发物
6、
杂质
7
、烟点
8
、不皂化物
9
、冷冻试验
10
、过氧化值
11、
羰基价
12、
砷
13、
黄曲霉毒素B1
14
、标签
15、
食品添加剂