一、为什么市场上牛油没人要？
牛油之所以没有人买是因为1.牛油不好吃，而且制作成本高，并且牛油有一股比较难闻的腥膻味,这种味道很多人都不喜欢,用这种烹饪的话,那菜没法吃了。 如果要除去牛油中的特殊气味,它的成本是比较高的,要经过熔炼、脱胶、脱酸、脱臭、精炼,大致需要十几道工序,才能够加工成用于食品的无异味的牛油。 很显然,这样复杂的流程和较高的成本,普通老百姓在家里是无法实现的,所以牛油被人嫌弃就很正常了。
2.牛油不太好消化 其实牛油的营养还是比较高的,含有丰富的维生素和矿物质,对人体很有好处。但是牛油的物理特性却决定了它是一种很难被消化的油脂。 综前所述，牛油没人买就很正常了
二、牛油是什么，在菜市场能买到吗？
能买到的。
牛油一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。
在菜市场的调料店可以买到，超市的调料品区也可以购买；想要购买牛乳制品，去超市进行购买即可。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品。
优质的牛油凝固后为淡黄色或黄色。如呈淡绿色则质较次。在常温下呈硬块状态。
扩展资料：
牛油类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。
在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸。
等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。
参考资料来源：百度百科-牛油
三、实验用精炼牛油哪里买
沃尔玛，永辉超市。
牛油一般在大型超市都有卖的，比如沃尔玛，永辉超市，家乐福，大润发，新世纪百货，都在冷藏区，还可以到卖牛肉的摊位，很多摊位，也自己炼制牛油。但有的摊位，嫌麻烦，都是把生牛油直接卖给牛油炼制厂，等炼制成品装带后，再放到各个牛肉滩售卖。
四、广州哪里有牛油买
你好楼主！我是做酒店的！你要的牛油``可以在市场的厨房材料店买得到！或者到大型厨房材料店都有得买~~一般我都有市场的厨房材料店买的！希望采纳
除了上面说的那些地方以外，你还有2中途径可以买到牛油。1.你到那些卖南杂货的专营店。2.你自己找个卖牛肉的专营店，找人买。还可以找他们订生牛油回来自己炸（这样虽然有点麻烦，但你炸的牛油，自己吃起来会放心很多。就是卖给人家吃心里也会放心很多的哦）。
广州市天河区有，地址：广州市天河区天河路365号天俊大厦1502
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