一、牛油比猪油哪个好吃？
各有各个的好。
牛油和猪油分别是由不同的原料制作而成的，所以各自的特点和使用方法都不同，建议可以根据个人的饮食需求来进行选择。
对于牛油来说，其熔点较高，为40-46摄氏度左右，不容易被人体消化，所以一般不直接食用，而是作为人造奶油和起酥油的原料。
而猪油的熔点为28-48摄氏度左右，容易被消化，起酥性好、融合性茶，常被用于炒菜或者作为乳化剂的原料。
要看个人喜好和口味，有人喜欢煮油的香味，有人喜欢牛油味道重一点
二、有人说吃烧烤必点牛油，牛油的好吃点在哪？
味道是比较香的，并且颜色比较好看，加入一些辣椒，葱，姜，蒜，味道更加的好。
牛油非常香，维生素a的含量非常高，还有丰富的矿物质，而且越牛油炸的鱼也特别好吃。
烤牛油非常的脆，烤牛油用的是牛的胸部肉，味道非常的可口，吃完一串还想再吃一串。
有人说吃烧烤必点牛油，牛油的好吃点在哪？
1.牛油最常见的吃法就是烤，现在这种烧烤越来越普遍了。牛油切成小块后，放在炉子上慢慢烤。两面金黄的时候，撒上孜然和辣椒面，就可以吃了。刚开始的时候，你满嘴都是牛油的香气，口感有嚼劲，更像牛筋。牛油中也含有一定的营养物质，适量食用对人体健康来说具有一定的益处，但需要注意的是牛油中含有较多的饱和脂肪酸，所以建议患有心脑血管疾病的患者需要少吃或不吃。
2.牛油洗净后，切成等长条状，切掉有红肉的地方。将板油放入锅中，加入姜片和一半板油水，大火烧开。水分蒸发慢，油开始出来的时候，用铲子翻过来压。炒好后放一勺盐在油里拌匀。彻底冷却后过滤装瓶，剩下的可以直接食用。烤肉里的牛油是牛的胸脯肉。这个地方味道很好，有人还没尝就喜欢上了。牛油是公牛的胸脯，每头牛才四五两。老人们习惯称这个地方为黄金肉。可想而知这个地方的肉有多珍贵。牛油主要是从牛的脂肪组织中提取的。与植物油相比，牛油的味道更加香醇，口感更加丰富。
3.烤牛油是用牛的脂肪烤的。吃起来肥而不腻。吃完后会在嘴里留下阵阵清香。我们平时吃的牛油来自牛胸的位置。牛胸部的脂肪往往很厚，这个位置的牛油最有营养。牛胸中的牛油只有5两左右，还是比较珍贵的。胸部的牛油比腹部的牛油更容易被人体吸收。牛油有粘性，附着力强，可以很容易的附着在食物上，这样我们吃的时候食物会更有味道，还能尝到油的香味。牛油不仅仅是香，在长期的烹饪过程中，花椒、海椒等原料的香味不断融入到牛油中，让牛油的味道更加醇厚，让火锅里的食物越来越美味。
三、吃牛油对身体好吗
随着人们生活方式的转变，以前食用动物油的现象很少了，但依然有人觉得用动物油进行日常烹饪味道更佳。于是有问题就出现了，这个问题就是吃牛油对身体有害吗?
其实无论是猪油、羊油还是牛油，只要是动物的油脂，其主要成分基本上都是饱和脂肪酸，如果食用过多，会引起血脂不断升高，那么也代表着发生心血管疾病的风险会大大增加，所以在这里不提倡大量食用牛油，因为这会对人体造成较大损伤，每天最多的使用量建议不要超过20克。
那么食用牛油还有哪些禁忌呢?牛油含有多种饱和脂肪酸，长期食用会在胃部产生很多酸，虽然每次只会产生一些，但是当聚集多了之后，还是会对人体造成危害的。再就是牛油味甘、性温、但是含有微毒性，虽然问题不大，但是不宜多食，有可能诱发旧病，切记不要多食用。并且牛脂不好被吸收，所以大多是用到糕点上，基本不会直接用来炒菜。
综合以上来看，吃牛油对身体还是有一定害处的，所以在食用的时候一定要注意用量。
希望可以帮到你
望采纳谢谢
牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂，此指butter fat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油.. 牛油是你饮食中一种最健康的食物. “什么,没听错吧,牛油不是有害吗? 乳玛琳的胆固醇和饱和油都比较低,不是比较好吗?” 牛油真的比较好,为什么呢?
首先看看牛油的营养成份:
维他命: 牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收. 牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d)
矿物质: 牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物. 牛油所含的硒比大蒜还多. 牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.( 维他命a也是甲状腺所需)
脂肪酸: 牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)含量,它可作为大肠的能源. 此种脂肪酸也是已知的抗癌物质. 另一种中链脂肪,月桂酸(lauric acid),具有抗细菌和抗霉菌的作用. 牛油也含有共轭亚麻油(conjugated linoleic acid,cla),具防癌作用. 牛油有少量但均衡比例的omega-3 和omega-6 必需脂肪酸.
醣化神经磷脂(glycosphingolipids): 这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人.
胆固醇: 无论你对胆固醇有多不好的印象,但胆固醇是维持肠道健康,脑部和神经发育所需的. 母乳可是富含饱和油和胆固醇的.
你再也不会想吃乳玛琳,如果你知道它是怎么做的. 所有乳玛琳都是经由植物油加高温制做. 无疑的,这会让植物油腐败. 镍做为催化?与氢原子让产品变成固体. 镍是毒性重金属,通常会残留在完成品内. 最后除臭剂和颜色添加来去除腐败油的味道和改变令人无食欲的灰色. 此外,在固化过程产生了具有危害性的反式油,它是致癌和突变物质.
和猪油不是一回事的，换了味道会不对的呵呵，超市就有卖!
好的。
牛油的营养成分
维生素：牛油是维生素A的丰富来源，而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。
矿物质：牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质。(
维生素A也是甲状腺所需)
脂肪酸：牛油含有相当可观的酪酸(butyric
acid)，它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。
另一种中链脂肪酸，月桂酸(lauric
acid)，具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated
linoleic
acid，cla)，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸ome
不管是猪油、牛油还是羊油，只要是畜类和禽类，其体内油脂的主要成分都是饱和脂肪酸，吃得过多会引起血脂升高，血脂升高意味着很容易出现心血管疾病。所以，适量最好！吃多了容易的三高
喝酒的时候不容易醉。……