步骤/方式1
牛板油
步骤/方式2
清水洗净
步骤/方式3
切成均等的小条
步骤/方式4
起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处。
步骤/方式5
大火炸，慢慢水分蒸发掉，出油了。用铲子压一压油渣。
步骤/方式6
用勺子舀出油，继续炸
步骤/方式7
把油盛出来放一匙盐，拌匀。凉透后过滤装瓶。
步骤/方式8
油渣和油。
步骤/方式9
凝固的牛油，像玉一样圆润晶莹。
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