食用油可以做机械润滑油用吗？

食用油可以做机械润滑油用吗？

植物油经过硫化处理，可以作为润滑油得油性添加剂（如硫化棉籽油），可以有效降低油品得摩擦系数，增加油性；另外，有些食品加工行业可以用食物油或牛油直接润滑设备，以代替食品机械润滑油。但要注意得是食用油含油比较多得不饱和脂肪酸，比矿物油更容易氧化、变质。

做蛋糕时的色拉油可不可以用花生油代替？？

做蛋糕时的色拉油是可以用花生油代替的，但是风味会不同，做出来的蛋糕也会有、浓郁的花生油风味，做法如下：

准备材料：低筋面粉300克、花生油150克、面粉、盐3克、淡奶油20克

一、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。

二、擀成饼。

三、放100克无盐黄油，包裹。

四、擀成饼。

五、对折擀成正方形。

六、切去四边。

七、放入烤盘，扎小孔。

八、放入烤箱。

九、对半切。

十、倒入淡奶油，打成泡沫状。

十一、挤上奶油。

十二、放上自己喜欢的水果即可。