面包糠怎么炸不出金黄的效果？

面包糠怎么炸不出金黄的效果？

你用的色拉油吧？食用调和油都属于色拉油，都是不太容易上次的。

最好用烧开降温的豆油来炸。颜色金黄。如果没有非要用调和油的话，在面包糠里面放一点点糖粉（白糖磨得粉）千万别放太多！就容易上色了但是糖粉不能加多 。第一容易糊第二多了容易影响口味。如果非要色拉油就点糖少加一点点哈

棕榈油也可以，但是棕榈油炸过几次东西后就要扔掉了，因为棕榈油高温几次之后含有致癌物质，美国等国家对棕榈油的使用次数有明确限制

豆油就是普通的大豆油，没经过特别的提纯，粮店有卖，超市也有成桶的卖。

你用的色拉油吧？食用调和油都属于色拉油，都是不太容易上次的。

最好用烧开降温的豆油来炸。颜色金黄。如果没有非要用调和油的话，在面包糠里面放一点点糖粉（白糖磨得粉）千万别放太多！就容易上色了但是糖粉不能加多 。第一容易糊第二多了容易影响口味。如果非要色拉油就点糖少加一点点哈 棕榈油也可以，但是棕榈油炸过几次东西后就要扔掉了，因为棕榈油高温几次之后含有致癌物质，美国等国家对棕榈油的使用次数有明确限制 豆油就是普通的大豆油，没经过特别的提纯，粮店有卖，超市也有成桶的卖。

炸麻花是用色拉油好还是棕榈油好，不管贵还是便宜，只求效果哪个好谢谢！

色拉油就是混合油、调和油，其中大多数是棕榈油；很多人会疑问说为什么色拉油一到冬天就开始发白凝固，其实就是因为里头多数是棕榈油，大概占到70%或更多；

棕榈油是比较适合炸东西的，尤其是方便面行业，不过无论什么油都不适合长期加热，所以建议您使用棕榈油，价格更便宜一些（国内人对色拉油不明白，其实成本很低，这得感谢郭鹤年）；益海的油就不错；但是为了客户的健康，勤着点换吧

如果你要求麻花的颜色深点，不计较价格就用一级豆油（色拉油）。如想颜色淡一点，成本低一点就用棕榈油。