一、炸鸡排用什么油闻起来会更香
炸鸡排用菜籽油闻起来会更香，做法如下：
主料：鸡胸脯肉
辅料：洋葱 胡萝卜 面包屑 生菜 西红柿 淀粉 料酒 花椒 蛋黄酱
1、将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片
2.将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）
3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满
4.平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出
5.生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的
二、汉堡炸鸡，用色啦油可以炸？？
当然可以，色拉油一般是凉拌用的，当然也可以做煎炸使用，没有什么问题，炸鸡块只要是食用油就行，豆油，玉米油，花生油，调和油，色拉油都行。
三、汉堡炸鸡，用色啦油可以炸？？
当然可以，色拉油一般是凉拌用的，当然也可以做煎炸使用，没有什么问题，炸鸡块只要是食用油就行，豆油，玉米油，花生油，调和油，色拉油都行。
四、求沙拉鸡排的做法
日式沙拉鸡
1.将无骨鸡胸肉从中间横切成蝴蝶片。
2.将腌料所有材料全部拌匀后，再放入作法1的鸡胸肉腌渍腌约2小时备用。
3.将作法2腌好的鸡胸取出摊平，再依序沾上玉米粉、蛋液、面包粉并稍用力压紧。
4.热油锅，烧热至约150℃后将鸡排下锅炸约4分钟至金黄捞起沥干油。
5.将高丽菜丝铺底，鸡排切小块后放至高丽菜丝上，淋上日式猪排酱即可。
【材料】
无骨鸡胸肉 1/2块 高丽菜丝 30克 炸油 适量 沾粉∶
玉米粉 1/2杯 蛋液 2颗 面包粉 2杯
【调味料】
日式猪排酱 2大匙
【腌料】
盐 1/4茶匙 细砂糖 1/4茶匙 蒜香粉 1茶匙 米酒 1大匙 蛋液 1大匙 太白粉 1茶匙 水 2大匙
韩式鸡排沙拉的做法 原料： 生菜50克 苦菊50克 洋葱半个 圣女果4个 鸡胸肉100克 苹果醋2勺 细辣椒粉2勺 辣椒油1勺 白胡椒粉少许 清酒4勺 盐4克 面包屑100克 绿豆淀粉20克 鸡蛋1个 干淀粉100克 白糖1勺 香油1勺 食用油500毫升 作法： 1、将生菜、苦菊撕碎，放入冷水浸泡 2、将半个洋葱切片，半个柿子椒切细丝，将切好的材料放入冷水盆中一起浸泡。 3、将小西红柿（圣女果）横切半刀，纵切半刀，打成十字刀形，切入皮内即可。 4、切开后用手将小西红柿的皮剥开，呈花瓣状，小西红柿的芯为花蕊。 5、将鸡胸肉切成三到五厘米的片，洗干净控水待用 6、将一勺辣椒粉、一勺辣椒油、一勺苹果醋、一勺清酒、少许盐和少许白胡椒粉调成酱。 7、将切好的鸡肉倒入调好的酱中，抓均匀，放置20分钟。 8、将绿豆淀粉和鸡蛋、水以1：1：1的比例调成糊 9、将浸泡过的蔬菜捞出控干水分。 10、将腌制好的鸡肉放在干淀粉中裹粉，再放入淀粉糊中裹一下，再放入面包屑中蘸满面包屑。 11、烧一锅油，油温在170度左右，放入裹好的鸡排炸至金黄，捞出控油 12、将清酒2勺、苹果醋2勺、生抽1勺、白胡椒粉和盐少许，白糖1勺、香油1勺 细辣椒粉半勺调成酱汁。 13、将控干的蔬菜先码放在盘底一些，再放入几块鸡排，再码放些蔬菜，再放些鸡排。 14、最后淋上调好的酱汁，盘子周边摆上刚才切好的西红柿花朵，吃时拌均 最简单的红烧排骨做法： 好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段 红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成. 3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好； 4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮； 5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时， 注意事项： 1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精； 2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看； 3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 做法: 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成. 用高压锅照样可以搞定的，又不是炖牛肉是吧，炖牛肉也可以不用，加点茶叶就搞定了。 世秘传私家菜-------万佛朝宗 做法很简单。。每天的剩菜都放冷冻层里。。看积的差不多就全拿出来一锅烩。。汤多就做面。。汤少就炒饭。。。味道不错哦 这把的万佛朝宗里面有鸡。肠、猪肉。豆角、香菇。地瓜、面条、、还有饭后胡萝卜一根就不上图了