一、玉米油是不是色拉油？
不是，玉米油是营养价值丰富的健康油，比较清淡，不容易油腻。
玉米油比色拉油健康，是健康新选择 橄榄油是从橄榄果里压榨出来的果油，呈黄绿色，它含的单不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇（坏胆固醇），提高高密度胆固醇（好胆固醇），所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用；橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素，对改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩有一定的作用。菜籽油：警惕高芥酸 它含单不饱和脂肪酸非常高
二、什么油可以代替玉米油做蛋糕色拉油可以代替玉米油做蛋糕
色拉油可以代替玉米油做蛋糕。色拉油之所以可以代替玉米油做蛋糕，主要原因是因为色拉油和玉米油一样都没有特殊香味，也没有特别亮的颜色，所以不会对食物本身的味道造成太大的影响。那么，对于什么油可以代替玉米油做蛋糕，具体还有哪些呢，可以随着小编继续往下查看。
做蛋糕没有玉米油可以用什么油代替
1、做蛋糕没有玉米油还可以用大豆油、菜籽油、葵花籽油、亚麻籽油、黄油等代替，对所制作出来的成品不会有太大的影响。
2、千万不要使用花生油、橄榄油代替玉米油来制作蛋糕，因为花生油和橄榄油的颜色深，且味道浓，是没有经过太多脱纯工艺加工的油脂，并不适宜烘焙使用。
3、玉米油是以玉米胚芽作为原料，经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡工艺后而精制成的油脂。
4、玉米油质地澄清透明，香气清香扑鼻，且油烟点高，一般还适合用于快速烹炒和煎炸食物使用。
总之，通过以上内容，相信大家对于“什么油可以代替玉米油做蛋糕”已有所了解，制作蛋糕时需要选择正确的材料制作，免得制作出来的食物味道会发生改变，从而造成浪费的问题发生。
三、沙拉酱用的油是什么油？
植物油不错，No花生油！做沙拉酱最好不用花生油哦，脂肪含量颇高，将蛋黄和沙拉酱混合，或者和酒醋混合的时候会比较难。葵花籽油或者菜籽油不错哦，尤其是菜籽油，也可以是玉米油。平时家里用的花生油或者是调和油就最好不用。
也不用色拉油做沙拉酱哦，橄榄油、色拉油以及花生油都不太合适，当然也得看个人接受程度，橄榄油如果闻着味道很正常就可以用。
橄榄油或者色拉油。
沙拉酱可以自己做，方法是取橄榄油或者色拉油500克，鸡蛋黄1个，将蛋黄放入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不断加入油继续抽打搅拌，使油和蛋黄完全融和成粘稠状，再加适量的盐和白糖即可，制作的秘诀是油一定要慢慢加入，否则很容易失败。
做沙拉酱的话，不要味道变得奇怪，最好不要用花生油、山茶油，橄榄油也要慎用。最好选择植物油，例如玉米油、葵花籽油或者是菜籽油都ok哦。
不同品牌可能不一样吧，丘比沙拉酱用的是植物油作为原料。植物油中可以在保证口感的同时，提供优质的脂质，让人在享受美食的同时，还能提高耐饥饿的时间，所以蔬菜水果沙拉和沙拉酱是绝配。
四、做戚风蛋糕的色拉油可以用玉米油来代替吗？
最好不要。因为这样会导致做出来的蛋糕有一股玉米的味道，你到时候不一定会喜欢。
就用大豆油好了。
当然，如果你太喜欢玉米的香气，那么换也不一要紧。等量换过来就好了。
不可以的，