一、羊油茶怎么做？
主料： 小麦面粉 2300克 羊油 1000克
辅料： 花生仁（生） 50克
调料： 小葱 25克 姜 5克 大蒜 25克 花椒 5克 各适量
炒羊油茶的做法：
1. 将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；
2. 再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味；
3. 将花生仁放入，炸黄捞出；
4. 盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净；
5. 面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩；
6. 将花生仁剁成小粒；
7. 将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出；
8. 吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许。
羊油茶和牛油茶的做法一样，只是放的油不一样。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用热锅融化，等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的颜色不要太浅，油茶喝的就是那种有点糊，香香的味儿。喜欢甜的等面凉了可以放糖，喜欢咸的加盐进去就行了。
二、羊油茶的做法
鸡蛋羊油茶
“我们大西北的美食，妈妈都会炒好油茶面，第二天清晨我还没等从温暖的被窝里爬起来，厨房里油茶的香味便已飘满整个屋子。洗漱好后，妈妈已把热乎乎的油茶端到桌上，配上个软乎乎饼，简直比山珍海味都让人垂涎三尺。一碗热乎乎的油茶，让整个冬天都显得不再寒冷…”
用料
主料
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羊油茶60克
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清水两碗
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鸡蛋1个
辅料
葱
适量
盐
1勺
玉米油
适量
鸡蛋羊油茶的做法
1.
咸香美味羊油茶
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2.
这个就是羊油茶，看一下⊙∀⊙！
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3.
不粘锅烧热放入少许油
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4.
油温升起倒入打散的鸡蛋
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5.
鸡蛋炒好，放入适量的水，我放了两碗水稠度刚好，水量看个人啊。
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6.
加入切碎的羊油茶
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7.
加入少许盐调味
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8.
加入葱花
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9.
煮几分钟就好了，稠度合适哦。
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10.
冬天来一碗抵御寒冷哦。
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鸡蛋羊油茶成品图
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烹饪技巧
羊油茶是羊油和炒面一起炒的，具体做法下次给大家分享。做好的羊油茶放在冰箱里是不坏的。
三、羊油油茶的做法，山西正宗羊油油茶怎么做好
主料
羊油3斤
白面12斤
花生米半斤
芝麻一些
辅料
醋少量
步骤
1.将羊油放入炒瓢中,出油后将残渣捞出(如炸不焦,可食用),放在一边备用。
2.将白面放入另一个炒瓢中翻炒,至发黄后倒出。
3.将炒好的白面、熟花生仁(去皮、最好弄碎)、芝麻等(可加自己喜欢的坚果)放入羊油中充分搅拌!
4.成品!
小贴士
羊油热了要加醋过一下,可去膻气,但切记醋要少,分2―3次.
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四、羊油茶怎么熬
原料：精面粉200克，羊化油200克，椒盐、辣椒面、香菜末或葱花各适量。
调料：
做法：
1.锅内置火上，放入精面粉、羊化油，用小火翻炒，逐渐增至中火，炒至翻沙时，即成为羊油茶。将其盛入碗内备用。
2.将碗内加入2碗清水烧开，再舀入羊油茶搅成稀糊状，煮沸装碗，然后撒上椒盐、辣椒面、香菜末或葱花，即成。
五、狗狗可以喝羊油茶吗？
我觉得尽量不要给狗喝这个东西811房，对他健康不好。
不可以喝这种茶。
最好不要喝吧
炒羊油茶是中国菜系中豫菜系中很有特色的菜式之一 ,炒羊油茶以花生仁为主要材料，烹饪以炒菜为主，口味属于原本味。此品为冬令补品，宜作早餐。油香味鲜，佐馓子同食，风味更佳。