油茶怎么做好吃，山西正宗羊油油茶的家常做法

一、油茶怎么做好吃，山西正宗羊油油茶的家常做法

山西正宗羊油油茶的做法

食材：

主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；

辅料：核桃适量、芝麻适量、花生适量 ；

步骤：

1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制；

2、逐渐炼出的油，小火；

3、取出油渣，得到净羊油；

4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；

5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小；

6、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可；

7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。

这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。

真正的 传统美食！

二、羊油油茶怎么做好吃，羊油油茶的家常做法

羊油油茶怎么做好吃

三、油茶用猪油还有羊油怎么做呢？

茶油是从菜籽中提取的。不能从猪油，羊油里提取

四、怎样制作羊油茶

羊油茶和牛油茶的做法一样，只是放的油不一样。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用热锅融化，等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的颜色不要太浅，油茶喝的就是那种有点糊，香香的味儿。喜欢甜的等面凉了可以放糖，喜欢咸的加盐进去就行了。

五、油茶的做法

炒羊油茶的做法： 1. 将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣； 2. 再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味； 3. 将花生仁放入，炸黄捞出； 4. 盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净； 5....