一、羊油怎么吃才正确？
羊油怎么吃才好呢
一、辣羊油
材料：羊油、食用油、花椒、八角、小茴香、辣椒面
做法步骤
1.将锅烧热，放入羊油慢慢炼，直到炼出油，把油渣捞出来。
2.继续在锅中加入平时使用的食用油比如豆油、花生油。
3.向其中加入花椒、八角和小茴香小火慢慢炒至出香味，捞出来关火。
4.稍等一会待油的温度稍稍下降后，加入辣椒面翻炒均匀，等到完全凉透辣羊油就做好了。
二、羊油烧茄子
材料：羊油、茄子、西红柿、青椒、食盐、白糖、酱油
做法步骤
1.茄子洗干净去皮切块、西红柿和青椒都洗净切块。
2.锅烧热，放入适量羊油融化，放入茄子炸熟，如果茄子比较多可以分次放入，一定要全部炸熟捞出。
3.锅中烧油，放入切好的西红柿块翻炒，炒至稍微出汁后放入青椒炒至八分熟，再向其中加入炸好的茄子翻炒，向其中加入食盐、白糖、酱油翻炒即可。
二、羊油的功效与作用及食用方法 羊油有哪些作用功效
1、增进食欲，羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
2、御寒，羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒的作用。
3、润肠通便，羊油滑腻，又入大肠经，羊油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。
4、补虚，羊油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。羊油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用羊油来增肥。
5、滋阴润燥，羊油属于动物脂肪，按照中医理论来讲，动物脂肪具有很好的滋阴润燥作用，多用于阴血不足者的治疗。羊油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。羊油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。
6、把和好的面擀开，擀的薄薄的，然后把羊油和葱末、盐拌到一起，然后摸到面上面，之后卷起来，呈条状，最后用刀切成一小段一小段的，最后放到锅里蒸，切记:吃的时候一定要热透，不然羊油会腻在一起，膻的很！
三、有谁知道羊油咋吃
烤串 做羊汤
四、有“三高”的人能吃羊油吗
羊油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 824 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 0
蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 1
脂肪(克) 88 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1
碳水化合物(克) 8 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 1.08 锌(毫克) 0
维生素A(微克) 33 胆固醇(毫克) 110 铜(毫克) .06
胡罗卜素(微克) 0 钾(毫克) 12 磷(毫克) 18
视黄醇当量(微克) 4 钠(毫克) 13.2 硒(微克) 0
从以上可以看出，胆固醇比其他油类要高出很多，建议还是少食为好。