羊油有什么做用？

羊油有什么做用？

羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制得，甘肃陕北一带多食用，可制作拉面、饭菜等。其主要成分为油酸、硬脂酸、棕榈酸，有增进食欲、御寒暖身、润肠通便的功效。

1、增进食欲：羊油色泽白或黄白，具有羊油的特殊香味，食用后可以刺激消化液分泌，以增进食欲。

2、御寒暖身：羊油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供丰富的热量，寒冷地区的人常食用羊油可以起到御寒暖身的作用。

3、润肠通便：羊油滑腻，又入大肠经，食用后可润滑肠道，利于大便排出，所以具有润肠通便的功能。

羊油有什么药用价值？

羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

羊油为山羊或绵羊的脂肪油,多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。羊油是白色或微蜡状固体，相对密度0.943～0.952。

熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。

扩展资料：

羊油的食用禁忌：

1、羊油的热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

2、羊油滑腻，故腹泻不止者应慎食羊油。

3、用羊油调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

4、多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。

参考资料来源：百度百科―羊油

医用价值，如烧、烫、擦拭方可恢复

有保护皮肤的作用

没有

补肾