一、在英国传统菜只有土豆和烤鱼吗？
英国曾被人们称为日不落帝国，现在的英国虽然比不上古代英国的地位，但是英国绝对也是一个不容小觑的国家。但是由于英国的影响力在世界上逐步降低，人们对英国存在着许多误解。人们都把英国当作一个弹丸小国，十分贫瘠。
有一句话常说，巧妇难为无米之炊，只有拥有良好的原材料才可以做出精致的菜肴。英国的食物在人们眼里好像只有土豆和烤鱼，因为土豆的出镜率十分高，不管什么菜的里面好像都有土豆的存在。人英国人通过发挥无穷的想象力，经常把土豆做成土豆饼，烤土豆，炸土豆，土豆泥之类的食物，土豆简直可以算是英国人民的灵魂菜肴。
作为一个中国人地大物博，食材丰富的我们经常产生一种奇怪的感觉，觉得英国人民非常的可怜，能吃的东西只有土豆。事实上和中国相比，中国富源辽阔拥有960万平方公里的国土面积，英国却只是一个岛国，在很多中国人眼中当然算不上物产丰富了，但是英国这个岛国却并不缺少优质的食材。英国的海岸线非常的漫长，长达10509km。英国被称为世界上拥有最长海岸线的国家之一。国有一个比较大的群岛，那就是大不列颠群岛大不列颠群岛。英国的大不列颠群岛拥有许多大陆架，但是水深却并不深，不到200米，在大不列颠群岛的周围，不仅非常适合鱼类的生长，对于农民的捕捞也是十分方便的。
由于大不列颠渠道的海岸线非常曲折，他还形成了许多港湾，对于船来说，他们的抛锚地也是十分良好的。这大概就是英国鱼类非常丰富，英国人非常喜爱吃烤鱼的缘故吧。但是除了土豆和鱼类其实英国还有非常多的质量佳品种丰富的肉类。曾经有人评价过英国说英国拥有最顶级的肉食资源，而且把英国作为一个肉食者的天堂。就拿牛排来说吧，可能很多外国人认为最受欢迎的是日本的神户牛排，但是其实作为专业的厨师来说英国的牛肉也是非常优质的。值得一提的就是苏格兰安格斯牛肉了，它产自安伯丁安格斯地区。安格斯的牛肉不仅肌肉数量非常多，脂肪非常分布均匀，而且有些部位还可以呈现出雪花牛肉的样式，不仅非常美观口感也很好。
英国传统菜不只有土豆和烤鱼。还有熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。
是的。英国是个岛国，四面环海，土豆和烤鱼是普通人的主要食品。也可以说是传统食品。别的东西估计就是牛奶和牛肉了。
这是肯定的，英国作为一个岛国烤鱼和土豆自古就是主食
Bangers and Mash
Bangers and Mash，就是香肠配土豆泥，别让名字唬住你，味道还是不错的，通常是配着洋葱肉汁一起吃，有的时候还加上豌豆，是英国Pub里面很常见的一道菜，自己在家也很容易做，超市里面也有卖那种做好的，直接放微波炉里加热一下就可以吃了。

Beef Wellington
Beef Wellington，惠灵顿牛肉，这是一道很考究对火候控制能力的料理呢，在整块牛肉表面抹上鹅肝酱或鸭肝酱再在外面裹着酥皮烤制而成，它也是很多高档餐厅的菜单上常出现的一道料理，价格不便宜。

Cottage Pie
Cottage Pie，农舍派，也被称为Shepherd’s Pie，牧羊人派，它是一道英国人很喜欢的料理，在肉馅儿上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤，肉馅儿可以是牛肉或羊肉，刚出锅热腾腾的吃起来还是很美味的。
二、羊尾油里有一块红包是什么
肉瘤。羊油里面的红包是肉瘤，羊油是牛山羊或绵羊的脂肪油，它主要是通过煮沸绵羊的内脏脂肪组织而获得的，三种脂肪酸的组成比为百分之五十七点三饱和脂肪酸，百分之三十六点一单不饱和脂肪酸和百分之五点三多不饱和脂肪酸，因为它包含大量的饱和脂肪酸，所以其熔点也更高。
三、羊油辣椒油的熬制秘方
酱羊油和辣椒油，混在一起熬，然后放点儿盐，咸熬化就好了
怎么熬羊油辣椒
一些北方地区的人可能不太清楚羊油如何的食用，或者说哪些食物上可以加上羊油，因为熬出来的羊油都是腻腻的，但实际上羊油的食用方法非常丰富，比如说面包里加上羊油、羊油炒饭、火锅中等等方面加上羊油都是会让人赞不绝口的，在熬羊油的时候加上一些辣椒，更是一种味蕾上的碰撞。
在碗中加入熬好的羊油、辣椒，然后浇上羊汤、羊肉，最后点缀上葱花、香菜这样想想是不是你已经留下口水了呢?
材料：羊板油1000克、辣椒酱250克、黄生油300克、盐2克。
做法：
1.干净的锅内加入清洗干净的羊板油，不需要加其他的油，不断的进行翻炒，这样可以帮助快速的蒸发掉羊板油中的水分。
2.需要不断的搅拌，直至羊板油中的水分被完全的蒸发，开始慢慢的渗出油脂，就可以转小火慢熬。
3.注意在小火慢熬的同时要注意不断的搅拌羊板油，直到所有的油脂全部被熬出来。
4.当我们发现锅内所有的羊板油都已经变成油炸的时候，并且颜色开始变黄，这时候就可以关火了。
5.我们需要将羊板油中的残渣全部的倒出。
6.加上之前准备好的辣椒酱以及花生油继续放在锅内慢慢的熬制，要注意在熬的过程中不断的进行搅拌。
7.当发现所有的辣椒酱颜色开始慢慢的变暗，并且可以闻到浓重的辣味的时候就可以关火了。
8.这时候我们将熬好的羊油辣椒撞到密封的容器内，让羊油辣椒慢慢的冷却就可以了。
看完上面小编对于熬羊油以及羊油辣椒的做法以后，大家是不是已经学会了呢?羊油可是很美味的哦，但是在食用上大家需要注意不要过量的食用，因为羊油中富含最为丰富的的就是脂肪了，过量的脂肪可以增加人体患上脂肪类疾病的风险，因此大家需要控制量，尤其是本身患有脂肪类疾病，或者是肥胖人群需要少吃。