羊脂油和羊油一样吗？

羊脂油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸；不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。羊脂油成分与牛脂相似,但羊脂比较坚硬,即含高级饱和脂酸甘油酯较多。羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制得，甘肃陕北一带多食用，可制作拉面、饭菜等。其主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。羊脂油和羊油不一样。

不一样，前者是从脂肪里面提取的物质，除了食用外，一般用作护肤品加工。后者是没有经过提炼的。