一、羊油烧饼做法?
1、材料:面粉400克,水适量,羊油150克左右,大葱一根半(可少放),盐6克。
2、面要活得柔软些,这样做出来的饼也会软软的羊油饼的做法。
3、羊油从冰柜里拿出来切碎和,葱末、姜末、孜然粉、盐一起混合均匀。
4、面团分成一个个手心大的剂子压扁。
5、放入羊油包严实。
6、擀成薄饼。
7、电饼铛中火三分钟就差不多了,羊油油饼就做好了。
1、调酥:食油(猪油最好)50克加入10克面粉、花椒粉、胡椒粉、盐搅拌均匀。
2、和面:将面粉放入盆中,加入250温水,用筷子拌成均匀梭子面,和匀;用手沾上水,用力压按面团,把面扎软,揉好,至少饧发30分钟再使用
二、武圣羊杂割的烧饼是羊油做的吗?
烤烧饼的时候,除了放羊油,也可以放一些孜然芝麻,或者烧饼中间可以夹馅儿。
更多的是在于一个人的口味去搭配。
三、羊肠烧饼的做法
用料
羊油、面粉
盐,胡椒粉,五香粉
羊油烧饼的做法
羊油切块下锅熬
熬到羊油变色、变小后,带出放凉就是羊油。如果想做辣椒油,就是辣椒面加一些盐,羊肉泼入,用筷子搅匀,放凉就是红油
放凉的羊油白如奶酪
做羊油烧饼最好是发面,用安琪酵母加水加面粉,揉成面团,放置温暖的地方待面团发至双倍大即可。然后,面团擀成一张面皮,把羊油均匀的涂抹在面皮上。
盐+胡椒粉+五香粉,做成椒盐
将椒盐均匀的洒在涂抹羊油后的面皮上
撒完椒盐后,将面皮顺着一个方向卷成一个长条
再将长条绕成一个饼
擀面杖擀开
锅里放热油,饼放进去,盖上盖,中小火烙,待看到锅中饼鼓起一个大包就表示熟了,翻面到另外一面也变色
整张饼中间像充气了一样,双面都变色,就表熟了,拿出来一会气就会消下去
配着羊肉汤一起吃,绝味
四、掉渣烧饼里放的是羊油,怎么吃着有股膻味.
可能是吧,吃起来感觉肉也是羊肉.少数民族的嘛.这样很多回族朋友就可以放心了.如果你感觉有膻味的话,不是你对羊肉太敏感了,就是那家店做得不好,你可以换一家试试,反正到处都有.我从没听说同学说有膻味的,顶多是不爱吃,怕羊油的当然也怕羊肉,所以就不吃了.
放羊油当然有膻味了
应该市
五、羊油烙饼怎么做
羊油烙饼做法教程
食材
主料
面粉
100g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
葱
适量
芝麻
适量
羊油
适量
步骤
1.准备好食材
2.面粉放点盐,加适量温水,
3.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.
4.葱洗净切碎.
5.把面团擀成博饼
6.刷上适量羊油,撒些盐
7.撒些胡椒粉,葱花
8.从上往下卷起
9.卷成团
10.再擀成薄饼
11.刷些油,撒些白芝麻
12.取平底锅放入羊油,油热,放入薄饼
13.中火,两面煎成金黄色即可.
小贴士
1.羊油的用量不要太多.
2.也可以用一般的植物油煎饼.
3.要趁热吃.
六、羊油金丝饼怎么做
用料
高筋粉 250g
水 160ml
羊油 适量(烙饼用)
葱 半棵
十三香 适量
鸡精 适量
盐 适量
花生油 适量
羊油 适量(拌馅)
羊油金丝饼的做法
1.和面,醒面20分钟;
拌葱花,把葱花,鸡精,十三香,盐,花生油调好
3.把醒好的面团,用擀面杖,擀成圆饼,把葱花加入,卷好,擀开。
锅加热,放油,下锅!