一、羊油有什么好处啊？
御寒，促进头发生长，开胃健脾。羊油具有特殊的香气，能够增进食欲，开胃助消化，起到健脾胃，补虚的作用，羊油还可以滋肺阴，能够促进皮肤和毛发的生长，可滋润肌肤，治疗脱发，含有丰富的脂肪酸，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量都很高，可以为人体提供大量的能量，从而起到御寒的作用。桥凳埋羊油滑腻，又入大肠经，食用后可润滑肠道，利于敏蚂大便排出，所以具有润肠通便的功粗冲能。
1、老北京羊油麻豆腐
主料：麻豆腐1斤。
辅料：黄酱150克、羊油：150克、黄豆100克、韭菜3两、水适量。
2、鸡蛋羊油茶
主料：羊油茶60克、清段掘滑水两碗、鸡蛋1个。
辅料：葱适量、盐1勺、玉米油适量。
3、羊油辣子
主料：羊腰窝油500克、二荆条辣椒150克、子弹头微辣辣椒50克、子弹头中辣辣椒50克。
辅料：芝麻50克、盐1勺、花椒粉适量、五香粉适量。
4、库麦其馕
主料：羊肉300克、面粉500克、洋葱50克、羊油300克。
辅料：盐适量、孜然粉3克、胡椒粉适量。
5、羊油饼
主料：羊油250g。
辅料：食盐适量、味精适量、葱100g、姜150g、柿子椒20g、胡椒粉3g。
6、羊油烧茄子
主料：茄子1个、柿子椒100g、番茄酱200g。
辅料：食盐适量、酱油适量、羊油适量、白糖适量。
7、羊油炒菜心
主料：菜心500克。
辅料：羊油20克、果皮2克、盐2克、蚝油3克。
8、羊肝羊油炒豆角
主散槐料：羊油20克、豆角300克、羊肝1块。
辅料：花生油1勺、耗油1勺、料酒1勺、陈醋1勺、盐1茶匙。
9、羊肉馄饨
主料：羊腿肉300克、羊油20克、面粉400克、羊肉汤2000克、鸡蛋1个。
辅料：辣椒油适量、盐适量、大葱一根、胡椒粉2克。
10、羊油炒豆角
主料：豆角250g、羊油约30g。
辅料：香菇适量、蒜头适握腊量、姜适量、小鱼干适量。
二、羊油的用途是什么？
羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组察数旁织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较毕茄高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。
羊油食疗作用：
羊油味甘、性温、无毒；
有补虚、润燥、祛风、化毒败橡的作用。
可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
三、羊油的作用是什么？
羊油知识介绍：
羊油为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂 肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。
羊油食疗作用：
羊油味甘、性温、无毒；
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
羊油的做法吃法：
一、可以用来做花卷，把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸. 切记:吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起。
二、熬羊肉汤
原料：羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克
花椒10克 八角15克 三柰5克 桂皮5克 小茴5克 草果5克 良姜5克 丁香2
克 精盐、料酒各适量
制法：
1羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包。
2、将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约60千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约2小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约1小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约5小时，至羊肉软时，调入精盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩45千克）。
四、炼好的羊油与猪炼好的猪油如何区分？
1使用羊油的好处与坏处
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事
2.羊油味甘、性温、无毒; 有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。 可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。 内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用
2吃羊油上火吗
在生活中有很多食物的营养价值都是非常丰富的，但是食物搭配不好也容易上火，尤其是天气干燥时要特别的注意，那么吃羊油会上火吗?
羊油的营养价值
羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。
吃羊油上火吗
会上火的，适量吃，不宜多吃。
食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃羊油会上火吗之后，希望喜欢吃羊油的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多喝水。
3羊油的饮用
食疗作用 羊油味甘、性温、无毒;
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
可用于治疗虚劳、消拿逗瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
4羊油的用途与制作方法
手工制作蜡烛
用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛
做花卷
把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用槐友刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.
切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!
武陟油茶
原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
制作方法：
1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛;将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎;将花生米用花生油炸焦消明卖，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子;将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将
羊油是羊身上的脂肪层,尾油比较香,板油出油率高.加一点水,用小火熬制.不放水就糊了.
猪油其实就是猪的脂肪，而其辨别可以从色泽上来辨别。通常真正的猪油其色泽为白色或者是黄白颜色。并且具有特殊的猪油香味，而这样的动物油比人们经常食用的植物油更有香味，更能够带给人们食欲。
猪油，可以增进人们的食欲。但是猪肉油里不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量相对高，不能吃的闹桥很多。仲晓慧：猪油，中国人也将其称为荤油或者猪大油。它是从猪肉中提炼出来的，初始状态是略黄半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油的油脂与一般植物油相比，有不可代替的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别是萝卜、粉丝、豆腐等食品相配的时候，可以获得了其他调料难以达到的美称。但是猪肉油里面含有多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量相对高，具有一定的营养价值，但是不能吃的很多，长期吃了多了以后，致人的血糖血脂高。
一、羊油是从羊的内脏附近和皮下所含的脂肪组织剥取下来，通过熬煮方法制取的一种动物油脂。食用的羊油味甘，性温，无毒，具有补虚润燥，祛风化毒等功岁弊效作用，临床上可用于虚劳消瘦，肌肤枯憔，久痢久泻，丹毒，疮癣等病症的调理和治疗。内服可以通过烊化来冲服，外用是熬炼入膏药，在局部进行外涂。
二、羊油主要的成分是油酸，硬脂酸和棕榈酸等甘油三酸酯。新鲜的酯酸精制以后可以液雀猛食用。此外，羊油还可以制成肥皂，硬脂酸，甘油，脂肪醇，脂肪胺，脂肪酸，润滑油等物品。
想要分别其实很简单，羊油的味道要腥一些，相对于猪油而已。
炼好的羊油与炼好的猪油通过气味区分，羊油有膻味。
最好区分。羊油氙味儿。味儿很大。用鼻子一闻就闻出来了..,而猪肉没有三气味儿。