市面上的食用油能够达到几十种，大家吃得最多的有可能是动物，有这就是猪。现在很多人为了健康会购买植物油或者是调和油，其实每种油都会有一些特别之处，现在人们会偏向于植物油。
植物油一般分为两种，一种是单油有大豆油，花生油和菜籽油以及玉米油，还有一种油就是调和油，就是将几种油按照一定的比例调制而成，会发现单油跟调和油之间是有一些区别的。首先来凯世镇了解一下单油，这也是植物油的一种，而市面上很多植物油，都是用单一的材料加工而成，用玉米大豆或者是油菜籽还有花生，所以用料是非常干净的，也比较纯净，每一种油国家都有相关的强制执行标准，这些食用油非常的健康安全，可以放心食用。
调和植物油就是调和而成，一般有两种植物以上按照一定的比例调制而成，因为每个企业的比例不一样，所以调和油没有强制的国家标准，一般只有企业标准。从营养价值上也可以进行区分，因为调和油通过适当的比例调和之后，让食用油里面的脂肪酸比例变得均衡一些，而里面的饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸还有多返余不饱和脂肪酸三者的比例也是最合适的，能够达到1:1:1，现在很多调和油都能够达到这个标准。
会发现单植物油里面的三种脂肪酸比例并不是黄金比例，这个时候就能够发现调和油的尿价值，可能会比普通的单油价值要好。调和油也会有一些缺点，会发现里面的添加剂是比较多的，而且按照国家的标准，一般的单油里面是没有添加剂的，而调和油就会有滥用添加剂的一些情况出现，最常见的盯粗就是香精。
如果买食用油的话，我仿敏认为选择植物油是备梁枝非常好的，区别就在于植物油对于身体的好处也是非常多的，而且也有效地控制糖尿病，高血压，血脂渣迅高等一些疾病的发生，而且用调和油的话，口感会更加的醇厚，而且做出来的菜也是非常好的，但是更容易长胖。
植物油比调和油好，局冲因为植物油是纯植物提取，比如大豆和花生提取出来的，但是世迟调和油是经过工业手段制桐返歼作而成的，价格方面，植物油贵一些。
我觉得还是调和油比较好，因为调和油是针对于我们的身体健康而研制的，植物油有可能太浓了。