羊油可以做什么？

羊油可以炒饭，羊油也可以做成羊肉汤来用或是做成葱油饼、炒豆腐、炒羊肉等。

二、羊油的做法推荐

1.羊杂汤

需要的材料：羊油、胡椒粉、生姜、枸杞、食用盐、大葱、红枣、香菜、食用盐。

制作方法

(1)把所需要的羊杂清洗干净然后放入含有热水的锅里焯烫一会。

(2)取一口锅加热，把一块羊油放入锅中，小火让其融化。

(3)生姜切成片，放入烧热融化的羊油里面，翻炒。

(4)大葱去皮后切成葱段放入锅里煸出香味。

(5)把羊杂放入锅里翻炒一会。大枣枸杞用清水冲洗待用。

(6)锅中加入足量清水和大枣和枸杞和适量的胡椒粉，大火烧热。

(7)锅中的烧热后，撇去浮沫然后改成小火慢煮。

(8)大葱洗净后切成葱花待用，香菜洗净后切成香菜末待用。

(9)小火煮炖半个小时左右，锅中加入食用盐，搅拌几下。撒入香菜末和葱花即可关火。

2.羊肉面

需要的材料：羊肉、白萝卜、面条、食用盐、香葱、羊油。

制作方法

(1)羊肉清洗干净，待用。香葱切成葱花待用。

(2)锅中加入凉水放入羊肉，大火烧开后煮炖。白萝卜洗净以去皮后，切成片待用。

(3)当锅中的水沸腾后出现浮沫关火即可。之后把羊肉捞出在水龙头下面冲洗干净。

(4)重新起锅，锅中加入热水和羊肉以及白萝卜片，调成大火煮炖。

(5)煮至差不多半个小时的时间可以取一根筷子试试能不能扎透羊肉，如果可以扎透，没有血丝就证明羊肉熟了，捞出来即可。锅中的羊肉汤保留，不要扔掉。

(6)重新另起锅，倒入适量的羊肉汤大火烧开。期间把羊肉切成羊肉片待用。取一小块羊油待用。

(7)锅中羊肉汤沸腾后加入面条，并用筷子搅拌。

(8)面条成熟后，加入羊油、羊肉、食用盐、葱花，搅拌后关火即可。