炸烧鸭做法？

1.鸭腿用热水先烫一下，在鸭腿表面及鸭肉部分均匀抹盐

2.倒入一包烤肉酱

3. 加入少许料酒、老抽及蚝油入味，添加适量五香粉可以去腥味

4. 最后加入少许蜂蜜，再加适量的纯净水，水量差不多和鸭腿平行

5.用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏，至少6小时以上

6. 腌制的途中可以将鸭腿翻一面，保证色泽均匀

7.用空气炸锅制作，锅先预热10分钟，再把鸭腿放进去，鸭腿最后面用锡纸包一下，以免烤焦，时间是200度烤20分钟

8. 一刻钟后鸭腿表面已经很好看了，有外面烤鸭的感觉了，这时候拿出来表面抹一层蜂蜜，再放入空气炸锅烤5分钟

9.烤好的鸭腿哦，外皮酥脆，色泽红亮

1.将鸭肉身上肥膘用刀割除。

2.清洗干净。

3.熬好的药材水。

4.药材水一定要纳凉

5.药材水加入调味料。。

6.腌制鸭子8-12小时。

7.捞出控干净

8.控干净水分

9.控制好油的温度。

10.调好压力阀

11.油温上来后，加入腌制好的鸭子。

12.进行炸制。

13.出锅