一、紫苏焖鸭的做法，紫苏焖鸭怎么做好吃，紫苏焖鸭
食材明细
鸭肉适量
紫苏适量
土豆适量
葱姜蒜适量
八角适量
香草适量
辣椒适量
冰糖适量
甘草适量
酱油适量
耗油适量
白酒（料酒）适量
盐适量
十三香适量
紫苏焖鸭的做法步骤：
1准备主要材料：鸭肉500g（1/4只），土豆1个，紫苏100g
2飞水：烧一锅水 水开后将鸭肉放入 倒一些料酒 等待水再次沸腾 将鸭肉捞出 用清水冲去浮沫待用
3紫苏叶摘下来，用水洗干净
4土豆削皮后切成滚刀块
5锅内倒适量油烧到7成热的时候，将鸭肉倒入锅中翻炒，同时加入两大勺白酒（料酒可代替）
6将准备好的葱姜蒜冰糖等配料倒入锅中继续翻炒
7倒入两勺酱油 一勺耗油 适量五香粉（十三香） 继续大伙翻炒 然后加入热水刚好末过鸭肉 大火烧开改中火炖20分钟
8 如果家里有砂锅 也是不错的选择哦 中火炖一刻钟后可将土豆放入
9放入紫苏叶，放适量的盐 大火翻炒收汁
10待汤汁收到快要干的时候 撒入一点点鸡精 翻炒均匀后装盘啦
二、急求 萝卜焖鸭 的做法 大家知道吗
材料:
鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量
编辑本段做法:
1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。
2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入切好的萝卜块，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续焖煮。
5.直到锅内的萝卜鸭肉块的汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
三、怎样焖鸭才好吃
土豆焖鸭味道不错哦！
步骤如下：1、番鸭半只洗净剁成块。2、土豆洗净去皮切块用水冲洗后沥水待用，剁成块。 3、锅内放油烧热，放入姜片，炒出香味。 4、倒入鸭块翻炒，炒至水份干，鸭肉变紧实的时候倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴，翻炒均匀加入刚好没过鸭肉的水大火烧开转小火烧半小时左右。 5、倒入切好的土豆块炒匀，大火烧开后转小火烧至鸭肉烂，土豆酥。 6、盖上锅盖，小火焖10分钟。7加入适量盐调味，炒匀既可。