一、吃生油和玉米油哪个好？
吃生油和玉米油两个都很好 。食用油里面含有多种微量元素，是人体所需的 主要营养物质来源。单不饱和脂肪酸为18％-28％; 多不饱和脂肪酸为63％，亚油酸含量为55％，亚麻酸为8％。 它具有降低血清胆固醇和预防心血管疾病的作用。 混合油：它是通过以一定比例混合两种或多种精制油脂而制备的食用油。
这两种油都是营养价值比较高的油，都是属于植物性油，那么花生油，叫玉米油来说口感更好一些，会更香一些，老少皆宜，玉米油可以很好的降低胆固醇，那么对于胆固醇比较高的老年哮喘患者，比较适合。
二、玉米油和花生油哪个好
玉米油跟花生油两个各有各的优点，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。
而花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。
根据国家标准GB 1534―2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
玉米油好。
玉米油是从玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一 般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％ 是亚油酸，人体吸收率可达97％以上。
玉米油选购注意事项
1、看油的颜色：需要注意好的食用油看起来一定是透明澄亮的，颜色越透明澄亮越好。尽量不要购买有沉淀的食用油。
2、看品牌：需要注意消费者到超市购买食用油，应该尽量选择大品牌生产的食用油进行购买。大品牌比较注重企业信誉和企业形象，食用油的品质也比较有保障，而且万一购买的食用油出现质量问题，也比较容易获得赔偿，减少自己的损失。
以上内容参考 百度百科-玉米油
三、玉米油好还是花生油好？
我们知道，人每天都会摄入一定的食用油，现在市面上有很多种食用油，比如花生油和玉米油。不过，很多人不知道玉米油和花生油哪种更好，下面，我就给大家介绍一下玉米油和花生油。
首先是玉米油。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。事实上，玉米油中富含丰富的胆固醇。我们知道，人体每天获取胆固醇主要是通过平时所吃的一系列东西，比如说常吃的排骨类食物和部分人非常喜欢吃的食用油，玉米油要比其他的食用油所含的胆固醇高的多，是富含胆固醇最为丰富的食用油之一。如果缺乏胆固醇，就可以在平时常吃玉米油，玉米油是属于由植物提取出来的食用油和其他一些食物，用油相比起来能够更好地促进肠道的蠕动，还能够助消化，不会形成严重的积食。
然后是花生油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。事实上，花生油含有较丰富的不饱和脂肪酸。实际上，很多人更喜欢吃花生油，尤其是在农村地区。人们之所以喜欢吃花生油，主要是因为花生油能够让食物吃起来更加香甜。实际上，花生油的营养价值也很高，其中富含非常丰富的不饱和脂肪酸，能够有效地促进人体内部多余物质的排除，还能够促进胆固醇和食物的吸收，有些人虽然平时常吃一些营养价值较高的食物，但是却无法正常吸收，这也是得不偿失的。
从这里来看，不管是玉米油还是花生油，其实都有各自的好处，因此，最好还是换着吃，这样才能保持均衡的营养，对人体的帮助才是最大的。
玉米油更好。
花生油呢是我们日常生活中很常见的油，它的味道很香，比较适合用于高温烹调。不过花生油也有比较大的缺点，花生比较容易感染黄曲霉，从而生成黄曲霉毒素，如果用这样的花生榨油的话，长期食用对人体是有害的。
有很多的地区都有传统手工制成的花生油售卖，但是这样油没有经过安全检验，其中有比较大的安全隐患。花生油的营养比较均衡，但是在常用油里面属于比较中庸的一种油。
花生油它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。
玉米油也称玉米胚芽油，富含多不饱和脂肪酸和维生素E，富含硒，而且油酸及亚油酸比例恰当，可降低胆固醇，缓解动脉硬化，是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。
玉米油是一种很常见的植物油，它使用的原料是玉米胚芽，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色等工艺制成的。它含有比较多的亚油酸，这种物质是一种很好的营养成分，长期食用玉米油对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病等患者是很有益的。玉米油适合用来炒菜、煎炸。
不过玉米油的烟点比较低，烧出烟来的话，它的营养成分就会受到比较大的破坏，在烹饪的时候不能用高温加热太久。
玉米油好。
玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。
玉米油不耐高温，适合快速烹饪。烹饪出来的食材色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道，重要的是也不会流失其中的营养成分哦。
玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，是世界卫生组织推荐的三大健康油品之一，享有“健康油”、“长寿油”等美誉。
我国是世界第二大玉米生产国，玉米油原料主要来自本土，具有非转基因的优势。近年来国内玉米油消费量增长迅速，成为钟爱清淡口味、注重绿色健康生活品质的时尚一族的膳食良宠。
目前我国玉米油行业规模约在120万吨左右，经过积累沉淀，涌现出一批技术先进、品牌深入人心，品质比肩世界一流水平的玉米油企业。
玉米油和玉米胚芽油是一样的。因为玉米并不是传统的油料作物，脂肪含量少。能出油的都在玉米胚芽中。通常来说，1瓶5升的玉米油要用60―80万个优质玉米胚芽得来。
所以，玉米油其实这几年食品工业发展的产物。而中国这两年玉米油的蓬勃发展，跟中国本身农作物种植情况是密切相关的。在我国，北方大部分地区都是非常好的玉米种植区域：东北、山东、河北优越的自然条件十分适合玉米生长。
另外，玉米油含有丰富的维生素e是天然的抗氧化物质。 另外玉米油的含有很高的植物甾醇，植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以辅助降低人体胆固醇。从口感上来说呢，玉米油是清淡口味的，烟点比较高，适合炒青菜。
食用油里，最好的是橄榄油，玉米油。
花生油素有中国橄榄油之称，是老少皆宜的优质植物油，营养价值高，口感好。对北方人而言，花生油仍然是首选食用油，它富含单不饱和脂肪酸和维生素E ，热稳定性好，是品质优良的高温烹调油。
而玉米油也称玉米胚芽油，富含多不饱和脂肪酸和维生素E ，富含硒，而且油酸及亚油酸比例恰当，可降低胆固醇，缓解动脉硬化，适合中老年人。