鲍师傅肉松小贝有没有反式脂肪酸？

鲍师傅肉松小贝有没有反式脂肪酸？

没有的。鲍师傅的肉松小贝的配方原料主要有：鸡蛋黄、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋清、沙拉酱、海苔肉松，这些原材料都不含反式脂肪酸。

鲍师傅选用的安佳纯动物奶油，大豆油（非转基因大豆），虽然没有代可可脂、植物（人造）奶油、奶精（植脂末）等反式脂肪酸标配，但让人遗憾的是用的起酥油品牌是南桥酥油，里面含有精炼植物油，属于反式脂肪酸食品。

玉米油吃了对身体好吗？

玉米油对身体好吗？

玉米油是用玉米榨出来的油，营养丰富，吃起来比较健康，炒出来的菜非常香！所以深受广大人民的喜爱。但是大家在吃玉米油的时候，往往忽略了一句话，这句话就是“事物都有两面性”。大家在知道玉米油好吃营养的时候，忽略了它的缺点。其实玉米油本生吃着没有害处，但是在烹饪的过程中，烹饪不正确就会导致一些危害出现。今天我们就来谈谈关于玉米油的优点以及错误操作带来的危害；大家看了以后，就知道在使用时应该怎样操作了！

一：认识玉米油

玉米油是用玉米胚芽提炼的油，它是在玉米炼精油的基础上，经过了一系列工业过程炼化而成的。玉米油的颜色很清澈明亮，闻着有淡淡的清香味。玉米油的烟点比较低，预热比较快，一般烧一会儿油烟就会出现，所以玉米油适合用来做快炒。

二：玉米油的优点

1、玉米油里面含有丰富的人体需要的不饱和脂肪酸，它的不饱合脂肪酸含量高达80%~85%，很利于人体吸收。

2、玉米油里面含有多种维生素，吃了可以补充人体所需要的营养物质，促进生长发育。

3、玉米油里面含有丰富的谷氨酸和一些微量元素，吃了可以促进头脑发育。

三：玉米油的缺点

玉米油本身是没有任何害处的，但是就是因为玉米油的烟点比较低，预热比较快，所以就导致了玉米油不耐热。一旦把玉米油下锅之后，冒烟了，就会有有害物质产生。因为高温烹饪就会产生有害物质，所以玉米油不适合长时间在高温的环境中。所以玉米油不能用来油炸或者煮炖。

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 [1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

玉米油如今是非常受国民喜爱的一款植物油，特别是金龙鱼玉米油，这款由国民粮油品牌金龙鱼率先推出的植物甾醇玉米油，其中的植物甾醇含量接近天然毛玉米油的平均水平--10000ppm，已成为食用油行业标杆产品，满足了许多中国家庭的营养需求。

没有。

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。

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扩展资料；

玉米油来自于玉米胚芽，其中饱和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不饱脂肪酸含量较高，其中以亚油酸为主，其次是油酸。玉米油中还含有丰富的植物甾醇和VE，其中甾醇含量在1000ppm左右，生育酚含量在700ppm左右。

玉米油的营养价值不仅在于它含有必需脂肪酸和VE的来源，更重要的是基于高甾醇含量，玉米油能降低血清胆固醇，降低血压和心脑血管疾病的发生率，却没有任何副作用。

参考资料来源；/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%B2%B9/10358656target=_blanktitle=百度百科-玉米油>百度百科-玉米油

参考资料来源；/health.people.com.cn/n1/2017/1123/c40.htmltarget=_blanktitle=人民网-十大植物油营养价值全解析>人民网-十大植物油营养价值全解析

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。金龙鱼玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，适合快速烹炒和煎炸食物。

正常情况人们适量食用玉米油对身体只有好处没有坏处，但是玉米油在食用时最好不要让油温过高，不然会产生一些过氧化物质，这些物质会加重肝脏负担，会让肝病和皮肤病高发，严重时还会诱发癌症，对人类的身体健康特别不利。多吃玉米油能保护人类的眼睛，预防高血压与高血脂。