这要看你用香油的目的是什么，不同场合可以替代香油的东西很多。
1、做凉拌菜。凉拌菜加几滴香油会极大改善口感，如果没有香油，可以用橄榄油，也可以放少许白芝麻泼高温食用油达到目的。
2、香油火锅调料。可以用芝麻酱加各种调味料，也是不错选择。
3、小孩身体某些褶皱地带很容易被汗淹，此时摸香油疗效好。没有香油也可以使用痱子粉解决。
如果蒸鱼需要香油调味，然后没有香油怎么办，这时候可以用味精，或者味极鲜调味，加点橄榄油也是可以的
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