一、生榨芝麻油烧开后就香了么？
生榨和熟榨是两种不同的榨油工艺。 熟榨就是将油料进行加热炒制之后进行压榨，而生榨则是直接将油料放入榨油机内压榨。 区别在于油料在压榨前经过加热的处理。 榨出来之后，熟榨比生榨出油率高一些。
生榨麻油经过加温后可以产生浓郁的芳香气味,但是一定要注意火候，过度加热反而会破坏营养成分。
二、哪个大神知道生香油到底什么东西啊？
就是芝麻油了。一般食用的芝麻油是芝麻炒熟后再榨油，生香油是未经过炒的生芝麻直接炸出来的油。虽没熟香油那么香，但食用它不易上火，且营养好，听说是这样。
三、榨油生炸还是菜籽炒熟炸好?炒熟炸的清油就是熟油了吗?生油和熟油有哪些好处和缺点
生榨好。
炒熟榨的清油就是熟油。
热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其过程破坏油料细胞、促使蛋白质变性。
冷榨油具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁。
油的制法大概分压榨和浸出，目前市面上基本都是经过再精炼的，其实两者就差不多了。有些人觉得压榨的香，我觉得差不多。
热榨工艺，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的，所出的油饼是几乎没有含油量的，那么油饼就是完全脱油的饼，在制作无油的物料饼时可以使用。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其过程破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率，我们日常生活中在市场上购买的植物油大多是热榨油。
冷榨工艺，就是在油料不加热的情况下，筛选干净之后直接放入榨油机中进行压榨，这样的压榨方式一次很难压榨干净，所出的油饼也还有含油量，有的需要这类型的一次压榨的油饼，较少的含油量，但是并非完全没有油。那么冷榨的优点就是颜色比较浅淡，榨油的时候不会起泡沫，也不会出现淤锅的现象，颜色比较好看。缺点就是油的味道不是非常的香，压榨干净需要两次以上。
冷榨油具有纯天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。
但是部分油料并不适合冷榨，以棉籽、花生、芝麻为例，棉籽油中的棉酚毒素和变质油料中的黄曲霉毒素等，都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须经过热榨工艺才能得到。
用户选择冷榨与热榨工艺不需要一味追求先进，根据自己的产品类型和使用需求选择合适的压榨工艺，如果是压榨普通大豆油、花生油和菜籽油的客户选择热榨榨油机最合适，首先是价格低，而且生产的效率也快，使用起来也方便顺手;而一些大型榨油企业则需要生产高端食用油品种，如玉米油、橄榄油等，必须采用冷榨工艺。