一、煮羊肉放糖吗？
可以提升红烧羊肉的口感，鲜味，也就是厨师们讲的“提鲜”，以下是红烧牛肉的做法。
主料：羊排500克、胡萝卜1只
辅料葱1颗醋半勺、料酒2勺、盐3克、鸡精3克、姜5片、辣椒3颗、蒜5粒、花椒适量、八角1个、冰糖5粒、红烧酱油1勺、海鲜酱油2勺
步骤：
1.羊肉洗净，切小块！所有材料放盘中，备用！
2.羊肉开水中，煮3分钟，把肉中的血水煮掉！
3.锅中放适量油，先放花椒，八角，冰糖，烧半分钟，再放葱，姜，蒜，辣椒！炒出香味！
4.放入羊肉！翻炒！
5.放入红烧酱油，海鲜酱油，醋，料酒！翻炒！放1000毫升开水，小火炖40分钟！
6.放入胡萝卜，盐，鸡精，大火烧10分钟！
7.完成，大家不要怕，锅底的油，是羊肉上的肥油，都烧出来了，装盘时扔掉就好了！
二、煮鲜牛奶放糖吗？
可以放少许白糖，因为煮先牛奶没有味道，班的小孩不爱喝，所以我们在煮鲜牛奶中加入少许白糖，可以让牛鲜牛奶有点甜的味道，孩子还爱喝。没把山牛奶放入容器中，小火煮开后，关火，再加上小许白糖，晾一下就可以喝了。你煮下牛奶，我们可以加一点糖。
三、煮虾要放糖吗？
烧虾可以放白糖。烧虾放白糖的时候能调味增鲜，放白糖虾看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲。
水产肉类含有的蛋白质，在高温下会和糖发生一系列复杂的反应，这些反应会给菜肴带来诱人的香气。糖的甜味和盐的咸味结合，还可以促进菜肴的鲜味，让更加香醇浓鲜，并起到解腻的作用；糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可口。
四、煮面条可以放糖吗？
煮面条不可放糖，应少放点盐，防粘。
五、糖水放糖后煮多久？
一般来说，五分钟就行。就因这是冰糖它是清甜的。如果你要煮糖水的话放红片糖吧。这样会甜一点的。
六、煮红枣可以放糖吗？
白糖是凉性的，红枣属温补阳性，在一起有抵消作用。要煮红枣放红糖就好
七、煮贵族南瓜放糖吗？
煮贵族南瓜是否需要放糖这个由各人喜好。
家里还有红豆、南瓜、糯米粉，决定自己动手做南瓜糯米饼。把红小豆还有红芸豆提前用水浸泡7-8个小时，用锅煮软，然后放红糖，趁热用勺子压成红豆馅。
八、煮红薯放糖还是放盐？
煮红薯放糖比较甜，很好吃，红薯里面本身也有糖粉，二者加在一起更甜了，但是煮红薯放盐就不好吃了。放盐不但能够减少红薯本身的甜味，而且味道甜和咸的混在一起也不好吃。
放糖最好放冰糖。没有根据家人的身体状况来访，如果家人有高血压，建议不要放糖或者放少一点。
九、煮红酒需要放糖吗？
一般来说17g/L的糖可以转化成一度的酒精，这是酿酒所需要的必须糖分。所以有需求根据原料葡萄的糖分调整糖分。在法国，意大利等红酒著名出产国，红酒中所允许添加的东西极少，且高级的葡萄酒甚至连糖分都不允许添加。添加的糖分主要作用是初级发酵时尽快将糖分转化为酒精，防止葡萄汁的酸败，所以，在糖分不足的情况下有必要添加一定的糖分。但是还需要注意，添加过多的糖分又会造成不利后果，即酿出的葡萄酒糖分过多，而国际上公认的甜红酒只有一种：贵腐红，所以后头要脱去糖分的话又会很麻烦。但如果是自己酿造加一点糖也是没有关系的。
二加糖条件:酿造葡萄酒由于设备、技术各方面的限制，单纯由葡萄中的糖分转化为酒精可能不够，如果葡萄成熟不是很好，糖度低，将来出酒达不到12度酒精，会影响酒的口感和保存。这时可以考虑加糖，每加17克糖/升产生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，给酒增加2度，如果葡萄实在太不成熟可以考虑加68克糖/升，产生4度酒精。
十、商用煮玉米需要放糖吗？
甜玉米不要放糖，需要放盐才会激发玉米糖分的甜味。
主料：玉米4棒
调料：食盐1匙
煮甜玉米的做法：
①将玉米剥去外皮，清洗干净。
②放入高压锅中，加入适量清水和盐。
③将嫩的玉米皮放在上面。
④按豆类，浓郁键。
⑤压好之后，美味的玉米。