1. 菠萝蜜冰棒怎么做
1、自然保存
菠萝蜜属于热带水果,它的果肉鲜美甜口,而且营养价值很高,但切开的菠萝蜜很容易变质,那么切开的菠萝蜜怎么保存最好呢,我们可将菠萝蜜切开后,将剩下的用保鲜膜包好,然后放在阴凉潮湿处,可保存5~6天时间。
【菠萝蜜干包湿包】切开的菠萝蜜怎么保存 保鲜膜包好低温保存
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2、冷藏储存
其实切开的菠萝蜜保存方法有很多种,还可将吃剩的菠萝蜜的果肉全部取出,装入保鲜袋或保鲜盒中,将其放入冰箱等冷藏容器里,这样可保存一周时间,但菠萝蜜果肉中营养成分会大量流失,口感也会大打折扣。
3、通风晾干
菠萝蜜如果过多,可以将其果肉中取出,然后用清水将其全部清洗干净,再将其摆放在散光通风处,使果肉中的水量逐渐流失,将其加工成菠萝蜜干,这样可使其保存的时间更长,但口感会有很大的变化,营养也会大打折扣。
4、催熟保鲜
如果菠萝蜜没有成熟,那么千万不要将其切开,可需其喷洒适量的乙醚,或在菠萝蜜表皮擦上白酒放在阳光下催熟,然后再使用保鲜膜、保鲜袋、冰箱等工具给其保存,如果没有成熟的菠萝蜜保存,保存起来很容易变质。
1、尽快食用
每次将切开的菠萝蜜保存后,一定要注意需尽快将其食用完,不然长时间后果肉还是会变质,长时间保持它当中的水分、营养成分也会逐渐流失,所以平时最好购买适量的菠萝蜜,保存后最好在一周的3~5天时间内食用完。
2. 菠萝蜜冰淇淋怎么做
脱脂奶粉好。水果味的冰淇淋用脱脂奶粉做，奶类的或是坚果类的冰淇淋用全脂奶粉做。水果味用脱脂奶做，味道清爽不油腻，奶类坚果类用全脂奶做，味道醇厚，口感很好。方法：1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。 2.把牛奶倒入过重煮至微开。 3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻，最好隔两个小时搅拌一下，不然会有冰碴子。 6.搭配奶油，或者是自己喜欢的水果。
自制冷饮用奶粉就行，热水冲泡的高浓牛奶，鲜奶还要先蒸发掉水分才好制作雪糕，比较麻烦。
自己吃的不要放太多的添加剂，用高浓牛奶就好，然后加入碎香蕉或碎菠萝蜜之类较甜的水果或者煮好的甜红绿豆就可以拿去冰了，等冰好了还可以添加巧克力酱。
做冷饮酸奶，蛋白质 含量最好在2.5%以上，低于2.3%的就不是酸奶了，不推荐饮用。乳酸菌饮料、乳饮料都是饮料，不是奶制品，营养价值低，含糖高，香精、色素添加多，这些饮料的主要作用就是使人长肉。如果怕热量过高，可以选择低脂酸奶，但蛋白质含量不能低。
3. 菠萝棒冰怎么做呢
1· 菠萝去皮，从当中分为四块，把中间的硬芯去掉，切成小块。
2· 放入奶锅，加入水、蜂蜜、盐和柠檬汁，置于火上，中火煮沸，慢慢熬煮，直到糖浆变得粘稠。
3· 离火冷却后，倒入料理机中搅拌成泥。
4· 倒入干净的冰棒模具中，放入冰箱冷冻室冷冻2小时，取出插入冰棒棍儿，继续冷冻6小时后，冰棒完全冻硬了，取出室温放置2分钟即可脱模。
4. 菠萝蜜冰的做法大全
菠萝蜜茶的做法：
1、先切2-3片新鲜的柠檬片，泡一壶浓一点的绿茶，放几片薄荷叶进去一起泡。
2、将切好的柠檬片放入玻璃杯中，用勺子将其捣出汁
3、加入一勺纯蜂蜜，再将刚泡好的绿茶倒入玻璃杯中拌匀，往杯中加入几颗食用冰块。
4、最后再倒入绿茶，将冰块盖住，再搅拌均匀就可以了，美味可口的冻柠蜜茶就出炉了。
5. 菠萝蜜做雪糕
菠萝蜜不是饮料，它是一种水果，原产于印度。但是菠萝蜜可以做成饮料，菠萝蜜又被称为苞萝、木菠萝，属于桑科树木，原产于印度地区，很多人不知道菠萝蜜分几种。菠萝蜜有多种品种，但人们将菠萝蜜按果肉的口味分为了两种，一种是干包种，一种是湿包种，口感上有较大的区别。